Anda sedang mencari ide resep sayur godog lontong sayur betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur godog lontong sayur betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog lontong sayur betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur godog lontong sayur betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lontong sayur, lontong sayur betawi, sayur lontong, lontong sayur betawi, sayur ketupat lebaran, indonesian vegetable stew in coconut milk, jajanan kaki. Bila tidak ada pepaya muda maka dapat digantikan. Resep Ketupat Sayur Betawi Komplit Sederhana Spesial Asli Enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur godog lontong sayur betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Godog Lontong Sayur Betawi memakai 14 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Godog Lontong Sayur Betawi:
- Siapkan Santan encer sedang dari 1 butir kelapa (kurleb 2 liter)
- Siapkan 2 buah labu siam
- Gunakan 1 papan petai (bisa skip)
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Gunakan 8 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Ambil 2 sdm cabe giling (sesuai selera pedas)
- Siapkan 3 bh kemiri bulat
- Ambil 2 batang serai geprek
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm ebi, seduh air panas, rendam 1 jam, bersihkan lalu haluskan
- Siapkan secukupnya Gula merah atau gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
Jakarta sebagai ibukota negara kita juga mempunyai segudang masakan khas yang mengundnag selera. Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena menggunakan ebi sebagai salah satu bumbunya. Sayur godog is a festive food and is mostly served during Lebaran (Eid al-Fitr). I know we are fast approaching Christmas and sayur godog is not exactly Turn off heat.
Cara menyiapkan Sayur Godog Lontong Sayur Betawi:
- Labu dikupas, potong korek api dan cuci bersih. Untuk bumbu : haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri serta cabe giling.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun serei, lengkuas, salam dan ebi halus sampai harum dan kemerahan. Tuang santan, tambahkan gula dan garam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa.
Sayur godog is best served with lontong/ketupat (Indonesian steamed rice cake), but can also be served with steamed white rice. Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Sayur Godog atau tepatnya Sayur Sambal Godog adalah sayur khas Betawi yang umumnya dihidangkan di hari lebaran sebagai pelengkap menu Ketupat/Lontong Sayur Betawi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur godog lontong sayur betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
