Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur godog betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur godog betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur godog betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur godog betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur godog betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Godog Betawi menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Sayur Godog Betawi:
- Gunakan 1 buah labu siam
- Gunakan 8 lonjor kacang panjang
- Ambil 1 buah kentang
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/3 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 3 buah ampela ungkep, potong-potong (kebetulan ada stok)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 15 biji cabe merah
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Ambil sedikit Terasi bakar
- Gunakan Pelengkap:
- Ambil Lontong
Cara membuat Lontong Sayur Godog Betawi:
- Sayuran cuci bersih lalu potong-potong.
- Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh. Kalau sudah wangi masukkan kentang dan kacang panjang. Oseng terus lalu masukkan labu siam.
- Jika sudah setengah matang, masukkan santan, beri garam, kaldu bubuk dan ampela. Aduk terus jangan sampai pecah santan. Masak hingga matang. Sajikan dengan lontong.
- Note : bila suka tambahkan gula pasir, karena sayur godog Betawi biasanya ada perpaduan rasa manis dan pedas. Biasanya juga ditambahkan ebi, tapi berhubung saya sudah pakai ati ampela, ebi tidak saya pakai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur godog betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
