Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur kuah kari ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur kuah kari ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur kuah kari ayam kampung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur kuah kari ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Orang tua biasanya memasak sayur kari ayam dan ketupat, yang mirip seperti opor ayam tapi kuahnya lebih encer dan ditambah ada sayurannya. Biasanya dihidangkan bersama kerupuk emping, enak banget apalagi disantap bersama keluarga. Ini merupakan salah satu sayur ketupat favorit kami.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur kuah kari ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:
- Gunakan 2 potong ayam kampung, buat air kaldu
- Ambil 500 ml santan, dari 1 butir kelapa ambil perasan pertama saja
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 1 buah kentang
- Sediakan 15 batang buncis
- Siapkan Bahan yang dihaluskan :
- Siapkan 15 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah, buang biji
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan Bahan cemplung :
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 5 cm laos, geprek
- Sediakan 1 buah asam jawa
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 butir cabe jawa
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Emping goreng/ kerupuk
- Ambil Sambel telor / sambel goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan 6 buah Lontong*saya beli aja
Kamu dapat menemukan penjual lontong sayur pada waktu pagi hari. Karena itu lontong sayur kadang Tetapi yang membedakannya ialah rasa kari pada kuahnya yang menjadi ciri khas dari lontong kari. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:
- Rebus 2 potong ayam kampung selama kurang lebih 2 jam supaya daging ayam empuk dan kaldunya keluar. Sisakan sampai airnya tersisa kira2 1 liter.
- Sambil menunggu kaldu, siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak 3 sdm. Tambahkan semua bahan cemplung. Tumis hingga wangi dan berubah warna. Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga setengah matang lalu masukkan buncis masak hingga matang. Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya.
- Jika kaldu sudah siap, masukkan bumbu halus dan tumisan sayur kedalam panci yang berisi kaldu ayam. Tambahkan santan kental, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat.
- Potong lontong sesuai selera. Tambahkan sambal telur/balado daging/rendang sapi untuk pelengkap. Atau bisa tambahkan ayam kari dari rebusan kaldu tadi. Tata di mangkuk saji. Siram dengan kuah dan sayur. Beri taburan bawang goreng dan emping.
- Siap disantap…😁
Tak hanya itu, anda pun dapat. dan kuahnya sehingga lontong menjadi makanan yang banyak disukai karena kuah santanya yang lezat. Potong kecil-kecil lontong yang sudah dingin kedalam piring atau mangkok lalu tambahkan sayur kari daging sapinya yang masih hangat lalu tambahkan bawang goreng beserta kerupuk udang. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah. Bahkan mungkin resep lontong sayur ini. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya terlalu lama kalau mau bikin semua dan Tambahkan santan encer dan masak dengan api besar sampai kuah mendidih dan sayuran agak lunak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
