Anda sedang mencari inspirasi resep lontong cap go meh - opor ayam peranakan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cap go meh - opor ayam peranakan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong cap go meh - opor ayam peranakan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong cap go meh - opor ayam peranakan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lontong Cap Go Meh lengkap banyak ditemui di kota Surabaya, Semarang, Palembang, dll. Lontong Cap Go Meh adalah masakan adaptasi Peranakan Tionghoa Indonesia terhadap masakan Indonesia, tepatnya masakan Jawa. Hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong cap go meh - opor ayam peranakan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Cap Go Meh - Opor Ayam Peranakan memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Cap Go Meh - Opor Ayam Peranakan:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 1 sdm Arabian Mix Spices Kabsah (atau pakai bumbu ngohiang atau lihat resep Arabian Mix Spices saya)
- Siapkan 4 sdm bumbu dasar putih (lihat bumbu dasar saya)
- Gunakan 4-5 batang sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan 1 liter susu atau santan
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya garam
Isiannya pun mirip yaitu lontong yang disajikan dengan opor ayam, sayur lodeh Lontong Cap Go Meh sendiri sebenarnya fenomena khusus Peranakan-Jawa, kaum peranakan di Semenanjung Malaya, Kalimantan, dan. Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Menjadi sajian khas pada perayaan Capgome, lontong Perlu kamu tahu, lontong capgome ini lahir dan hanya ada di peranakan Tionghoa di Indonesia Menjadi perpaduan unik Tionghoa dan Jawa, lontong capgome ini mirip opor ayam versi Jawa.
Cara menyiapkan Lontong Cap Go Meh - Opor Ayam Peranakan:
- Panaskan minyak, masukan bumbu dasar putih, bumbu kabsah, sereh geprek, jahe geprek, tumis hingga harum, masukan sebagian susu atau santan encer, hingga mendidih
- Masukan ayam yang telah dipotong dan disiangi dan sisa susu atau santan kental, masak hingga mendidih, beri gula dan garam, cek rasa hingga sesuai selera, taburi bawang goreng siap dinikmatiiiih😋👍🏻ajiiib nikmeh AlhamduliLlah
- Tata dalam piring atau mangkuk, opor ayam putih, sambal goreng hati (lihat resep sambal goreng hati van cirebon saya), daging abing (lihat resep daging masak abing saya), sayur godog (lihat resep sayur godog betawi saya), taburi serundeng yang dihaluskan (lihat resep serundeng saya di dendeng ragi), bubuk kedelai (kedelai sangrai yang dihaluskan bersama sedikit gulpas-garam dan sedikit bumbu kabsah saya-lihat Arabian Mix Spices saya), selamat menikmatiiiiiiih😋
- Itu gambarnya ga jelas katanya hihihi😁saya perjelas deh biar keliatan semua isinya😋
Lontong Cap Go Meh ini murni untuk merayakan Cap Go Meh. Mereka ingin memunculkan identitas asli mereka karena kan peranakan itu gak tahu resep masakan asli," kata Agni saat Ia menceritakan Lontong Cap Go Meh berasal dari kebiasaan dari santri menyantap ketupat dan opor ayam. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya. Lontong Cap Go Meh is a Peranakan Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut milk, sayur lodeh vegetables soup, hot and spicy liver, hard boiled.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong cap go meh - opor ayam peranakan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
