Anda sedang mencari inspirasi resep lontong opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Opor Ayam memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Opor Ayam:
- Gunakan 500 gram ayam
- Ambil 1 liter santan
- Gunakan 2 gelas air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Lontong
- Siapkan Sambal
- Sediakan Kerupuk
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Opor Ayam:
- Potong-potong ayam, cuci bersih lalu tiriskan.
- Rebus ayam dalam panci. Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus dalam wajan sampai harum. Lalu masukkan kedalam rebusan ayam, tambahkan daun salam, lengkuas, sereh. Masak sampai ayam empuk.
- Masukkan santan. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai Mendidih, sambil di aduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Penyajian: Tata lontong dalam mangkuk, lalu tambahkan opor ayamnya. Beri taburan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk dan sambal bila suka pedas.
Cara Membuat Opor Ayam - Resep Masakan Opor Ayam pasti sudah tidak asing lagi bagi kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya. Places Pekalongan RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Lontong Opor Ayam Kampung Pak Ikhsan. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
