Sedang mencari ide resep sayur lontong kare ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lontong kare ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lontong kare ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lontong kare ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Video ini mempergunakan musik sebagai backsound, bagi yang tidak berkenan mendengarkannya mohon di mute saja. Mohon maaf karena kami belum/tidak bisa. Berikut ini cara memasak Lontong Kari Ayam Sayur.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lontong kare ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lontong kare ayam memakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur lontong kare ayam:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong 4
- Siapkan 6 btr telur rebus
- Sediakan 3 bungkus kecil buncis, iris serong
- Sediakan 1 bungkus wortel, iris serong
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk sobek2
- Siapkan 1 sdm air asam jawa
- Gunakan secukupnya Santan cair, kental
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 12 btr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm kunyit bakar dulu
- Sediakan 2 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan Sambal rebus, kerupuk, bawang goreng
Cukup mudah bukan resep kare ayam lontong gurih ini untuk dicoba sendiri di rumah? Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda. Terdapat dua variasi lontong kari yang umum ditemui, yaitu Lontong Kari Ayam dan Lontong Kari Sapi yang perbedaannya Potong kecil-kecil lontong yang sudah dingin kedalam piring atau mangkok lalu tambahkan sayur kari daging sapinya yang masih.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lontong kare ayam:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis diamkan dulu, kemudian bilas ayam, rebus sebentar ayam buang airnya, sisihkan. Tumis bumbu halus, beserta batang sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk hingga harum matang
- Masukkan ayam tuang santan cair didihkan, masak hingga ayam matang, tuang santan kental didihkan aduk sesekali hingga santan matang, masukkan sayuran wortel tunggu hingga hampir empuk, masukkan buncis, beri gula, garam, kaldu bubuk, air asam jawa, aduk rata
- Masukkan telur rebus, masak sebentar, koreksi rasa. Sajikan dengan lontong
Lontong kari ini tersedia dalam dua pilihan rasa, yaitu kari ayam atau kari sapi yang bisa disesuaikan dengan selera kalian. Tak sulit menemukan jenis lontong sayur ini di daerah Bandung. Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur. Paling yang beda cuma di bentuk lontong yang memanjang dan lebih lembek daripada ketupat yang berbentuk kotak dan teksturnya agak sedikit padat. Sebenarnya sih bukan cuma buat sarapan pagi saja menu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lontong kare ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
