Lagi mencari ide resep opor lontong ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor lontong ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dalam bermain masak masakan ini teman teman harus didampingi orang tua/orang dewasa ya dan makanannya yang dimasak dengan panci disarankan. Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor lontong ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor lontong ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor lontong ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Lontong Ayam menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Lontong Ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan santan kental secukupnya dari 1 butir kelapa parut
- Siapkan secukupnya santan encer
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 1 batang sereh simpulkan
- Gunakan 1 bungkus royco ayam
- Siapkan garam seckupnya
- Siapkan secukupnya gula
- Ambil minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siug bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit / 2 sendok teh kunyit bubuk
- Gunakan 3 sendok teh ketumbar bubuk
- Ambil 5 butir kemiri
Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Lontong Ayam:
- Peras santan kental sisihkan, ambil santan encer secukupnya sisihkan terlebih dahulu.
- Haluskan semua bahan bumbu halus sampai benar2 halus. kemudian tumis bumbu halus kedalam panci untuk membuat kuah opor lontong tumis bumbu dengan minyak goreng secukupnya sampai harum masukan pulas daun salam, sereh dan lengkuas aduk rata.
- Masukan ayam kedalam bumbu yang sudah di tumis sampai harum masukan santan encer secukupnya tunggu sampai mendidih dan ayam matang sambil di aduk2 sesekali.
- Kalau ayam sudah matang masukan santan kental, masukan garam, gula dan royco ayam aduk trs sampai mendidih agar santan tidak mudah pecah. cek rasa jika sdh pas dan mendidih matikan. (kuah sesuaikan banyak nya ya)
- Sajikan dengan lontong/ketupat
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat. Pada umumnya opor ayam dalam tradisi Jawa juga saat perayaan Lebaran disajikan dan dibuat meriah dengan membuat ketupat dan lontong yang disajikan bersama dengan opor ayam dan. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Lontong Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
