Anda sedang mencari inspirasi resep lontong opor ayam suwir yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor ayam suwir yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hai Gaes, selamat datang di MASAK GAES Channel. Kami menyajikan video berupa resep masakan, cara membuat, cara memasak, tips memasak. Bagi anda yang bosan dengan hidangan berkuah berbahan dasar ayam yang itu-itu saja, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba resep opor ayam spesial ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong opor ayam suwir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong opor ayam suwir enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong opor ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Opor Ayam Suwir menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Opor Ayam Suwir:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan, atau
- Ambil 4 potong dada ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
- Gunakan 2 buah sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 kotak santan kara
- Sediakan 1 1/2 liter air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 sdm gula aren, disisir halus
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 buah bawang merah
- Ambil 6 buah bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil Lontong
- Siapkan Acar timun (ada di postingan sebelumnya)
- Sediakan Sambal
- Gunakan Kerupuk gado-gado
Rasanya kurang afdol bila lebaran tidak menyajikan lontong opor untuk disantap bersama keluarga ataupun tamu yang berkunjung. Membuat lontong opor sebenarnya sangat mudah. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal.
Cara menyiapkan Lontong Opor Ayam Suwir:
- Bersihkan ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15menit. Kemudian cuci bersih, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus hingga wangi aromanya keluar. Masukkan juga sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam.
- Masukkan ayam kedalam bumbu tumisan. Kemudian tuangkan air kedalam nya. Masak hingga matang.
- Tambahkan gula aren, gula pasir, dan garam secukupnya. Kemudian tuangkan santan. Cek rasa.
- Matikan kompor. Siapkan penggorengan dengan minyak secukupnya. Goreng ayam pada opor tadi hingga kekuningan. Angkat.
- Cara menghidangkan. Iris lontong pada mangkok, suwir2 ayam goreng. Kemudian siram dengan kuah lontong kari. Tambahkan acar, sambal, dan kerupuk, juga kecap manis.
- Selamat menikmati :)
Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah menjadi serat-serat. Sajian ayam goreng yang disuwir-suwir berpadu dengan racikan bumbu iris yang cukup mudah didapat. Jika anda tertarik untuk mengenal berbagai olahan ayam suwir Nusantara, silahkan lihat resep Pecak Ayam dari Aceh atau Ayam Pelalah khas Bali. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Opor Ayam Suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
