Anda sedang mencari ide resep opor ayam + lontong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam + lontong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam + lontong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam + lontong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam + lontong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam + Lontong menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam + Lontong:
- Gunakan 1 Ekor Ayam (cuci bersih)
- Ambil 2 Santan Kara
- Sediakan bumbu
- Siapkan 7 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 3 Butir Kemiri Sangrai
- Sediakan Segenggam Ketumbar Sangrai
- Siapkan 1 Rimpang Jahe
- Gunakan Kuncit sedikit (boleh tidak pakai)
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Sediakan 3 Batang Sereh (geprek)
- Ambil 5 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Kaldu Ayam
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan 2,5 liter Air
Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya rindu. Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam + Lontong:
- Goreng Ayam setengah matang agar ayam tidak hancur
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit
- Tumis bumbu halus dan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk sampai matang
- Masukan ayam yg sudah di goreng, tambahkan air. masak sampai ayam empuk
- Sebelum dimatikan masukan santan kara, tunggu sebentar sampai mendidih. Koreksi Rasa
- Opor siap disajikan
Sebut saja masakan seperti lontong sayur, rendang, atau opor ayam. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam. Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam + lontong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
