Sedang mencari ide resep lontong kuah opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong kuah opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian. Kelezatan opor ayam, terletak pada perpaduan bumbu, kuah kental dan kelembutan daging ayam. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong kuah opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong kuah opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong kuah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong kuah opor ayam menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong kuah opor ayam:
- Siapkan Lontong yang sudah jadi (bisa buat sendiri ya)
- Ambil 8 potong ayam
- Ambil secukupnya Kacang panjang
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri di sangrai
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar di sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Gunakan 450 ml santan
- Gunakan 1 Batang daun serai digeprek
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas di geprek
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk rasa ayam
Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur. Lontong opor adalah sajian khas yang kelihatannya wajib ada di hari lebaran. Ambil ayam suwir dan letakkan diatas potongan lonton, kemudian siram dengan kuah opor.
Langkah-langkah membuat Lontong kuah opor ayam:
- Pertama bersihkan ayam dan berikan perasan jeruk nipis diamkan sebentar lalu bilas.
- Rebus ayam 1/2 matang agar bau ayam hilang.
- Potong kacang panjang -+ 2cm
- Haluskan bumbu bawang, ketumbar, kemiri, jahe dan merica.
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan daun serai, salam daun jeruk dan lengkuas. Kemudian masukkan santan garam gula dan kaldu bubuk rasa ayam aduk merata.
- Masukkan ayam jika hampir mendidih tambahkan potongan kacang panjang masak hingga mendidih dan matang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
- Siapkan potongan lontong pada mangkuk masukkan kuah opor ayam yang sudah matang tadi.
- Lontoh kuah opor ayam siap dinikmati.
Yang membedakan opor ayam ini akan terasa nikmat jika disajikan dengan lontong atau ketupat dan di makan bersama keluarga tericinta. Berbeda dengan opor dari daerah lain yang mana kuahnya lebih dominan, sementara opor ayam jawa tidak demikian. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Khusus untuk Lontong Opor, pilihan saya jatuh pada sajian Mlekoh yang selalu membuat saya Secara senda gurau, kami menyebutnya sebagai Menpora Madame,Tum-Menteri Opor Ayam Mbak Tum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong kuah opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
