Sedang mencari ide resep soto ayam lontong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lontong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lontong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lontong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Soto biasa disajikan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun dibarengi beberapa jenis lauk. Breng de soep op smaak met een scheutje ketjap asin. Sajikan bersama dengan kuah soto dan taburi koya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lontong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lontong menggunakan 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lontong:
- Siapkan 1 buah lontong ukuran besar
- Ambil 250 gram ayam
- Sediakan 2.5 liter air
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Sediakan 60 ml minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 1 ikat so'un, rendam pakai air biasa lalu tiriskan
- Ambil 100 gram taoge
- Ambil 100 gram kol, iris tipis
- Sediakan 2 sdm bawang goreng
- Sediakan 4 sdm koya, kerupuk udang dan bawang putih di goreng, lalu di haluskan
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong
- Sediakan 1 batang daun seledri, potong-potong
- Siapkan 25 buah cabe rawit merah, rebus lalu haluskan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 butir telur rebus
- Gunakan 4 buah kerupuk udang
- Gunakan 4 tusuk sate ati ampela
Selain soto ayam, ada juga soto daging yang pada dasarnya sama seperti soto ayam, namun Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika kamu mencoba membuat. Ada Soto Lamongan, Soto Kudus, Soto Banjar dll. Bumbu bervariasi tapi punya persamaan bahan utama dari Ayam.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lontong:
- Cuci ayam sampai bersih. - rebus ayam sampai empuk, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kedalam rebusan ayam. Tambahkan daun jeruk, sereh, garam dan kaldu bubuk ayam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Tata di dalam piring. Lontong, irisan kol, taoge, soun, ayam suir suir, koya, irisan daun bawang, seledri dan taburi dengan bawang goreng. Siram dengan kuah soto. Beri sedikit perasan jeruk nipis.
- Siap di sajikan bersama kerupuk udang, telur rebus dan sate ati ampela.
Nah kalau Agustina sudah merasa Soto Lamongan yang baru praktek sudah. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba. Untuk membuat soto Lamongan ini saran saya gunakan ayam kampung, karena ayam jenis ini membuat kaldu soto. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan Cara membuat soto lamongan ayam yang seenak dan selezat resep asli dari Jawa Timur memang. Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lontong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
