Lagi mencari ide resep lontong gulai paku (pakis) khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong gulai paku (pakis) khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong gulai paku (pakis) khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong gulai paku (pakis) khas padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong gulai paku (pakis) khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang:
- Sediakan 1 ikat pakis
- Gunakan 4 butir telor ayam sdh direbus
- Siapkan 900 ml santan
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Gunakan 3 bh asam kandis
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil 2 lmbr daun salam
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 15 rawit hijau
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Lontong
- Siapkan Bawang goreng
Cara menyiapkan Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang:
- Haluskan bumbu
- Dalam wajan campur bumbu dgn santan aduk rata lalu cemplungkan daun salam daun jeruk daun kunyit dan serai
- Nyalakan api lalu masak santan sampai mendidih dan tambahkan garam dan kaldu bubuk setelah mendidih masukkan telor, aduk aduk lagi
- Masukkan pakis masak sampai pakis layu koreksi rasa klo rasa udah pas matikan kompor siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Gulai Paku (Pakis) Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
