Sate ayam ponorogo / sate ayam
Sate ayam ponorogo / sate ayam

Sedang mencari inspirasi resep sate ayam ponorogo / sate ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate ayam ponorogo / sate ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam ponorogo / sate ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate ayam ponorogo / sate ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Makanan khas Ponorogo yg lezat banget, yakni Sate Ayam Ponorogo. Tonton videonya sampai selesai ya guys, agar kalian semua tahu apa aja. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate ayam ponorogo / sate ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sate ayam ponorogo / sate ayam menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate ayam ponorogo / sate ayam:
  1. Ambil daging ayam (potong dadu/memanjang)(saya pake ayam kampung
  2. Gunakan cabe rawit (iris)
  3. Ambil kecap
  4. Gunakan gula merah
  5. Sediakan tusuk sate
  6. Gunakan iris bawang merah
  7. Ambil Bahan marinasi (haluskan)
  8. Sediakan bawang merah
  9. Siapkan bawang putih
  10. Siapkan Jinten (sangrai)
  11. Sediakan ketumbar (sangrai)
  12. Siapkan kemiri 1 biji (sangrai)
  13. Gunakan merica ½ sdt (sangrai)
  14. Gunakan 2 keping Gula merah
  15. Ambil 1 sdt gula pasir
  16. Sediakan garam
  17. Sediakan penyedap rasa (saya pake totole)
  18. Gunakan Bumbu kacang
  19. Sediakan bawang putih 8 butir (sangrai)
  20. Ambil cabe keriting (sangrai)
  21. Siapkan kacang tanah (sangrai)
  22. Sediakan kemiri 1 biji (sangrai)
  23. Sediakan daun jeruk 1 buah (boleh dskip)
  24. Gunakan 3 biji Gula merah
  25. Ambil kecap manis
  26. Sediakan air matang(hangat lebih baik)
  27. Sediakan Bahan lontong
  28. Sediakan beras
  29. Ambil lidi
  30. Ambil daun pisang

Bagi anda penggemar sate ayam jangan takut kalau di Ponorogo. Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Selain itu di Jeruk Sing dan di tempat tempat lain. Tusuk ayam berbumbu dengan menggunakan tusuk satai.

Langkah-langkah membuat Sate ayam ponorogo / sate ayam:
  1. Potong daging ayam dadu/ memanjang - *dilumuri dg bahan halus untuk marinasi aduk sampe rata tunggu 2 jam tutup dan masukkan kulkas - *Setelah 2jam kita keluarkan daging dari kulkas kemudian tusuk daging ayamnya
  2. >sambil menunggu daging kita buat bumbu kacang: *blender smua bahan sampe tercampur semua kemudian tambahkan air hangat/ air putih jika masih trl kental dan masukkan kecap manis - *stl bumbu kacang dblender kmd di masak dan aduk rata smpe mendidih jika masih trl kental boleh tambhkan air lagi
  3. Buat lontong : *cuci bersih beras kemudian remdam kurleb 15-30mnt kemudian tiriskan, kl buatnya pake daun pisang tusuk pake lidi bagian bawah, kemudian masukkan beras setengah aja dan beri ruang kosong *kemudian bagian atas dtusuk pake lidi lakukan berkali2 sampai beras habis kemudian rebus saya pake metode 5.30.7 (5 menit rebus kemudian matikan slma 30menit nyalakan lagi slama 7menit) jgn di buka tutupanya ya,
  4. Bahan pencelupnya menggunakan sisa bahan marinasi di tambah kecap dan air
  5. Bakar satenya sesekali di olesi bahan pencelup di bolak balik agar tidak gosong
  6. Hidangkan dan beri irisan bawang merah + cabe rawit

Bakar di atas bara api hingga matang. Sajikan sate disiram bumbu kacang dan ditaburi bawang merah goreng. Bila mau, sajikan dengan ditemani lontong. Lihat juga resep Sate Ayam Ponorogo enak lainnya. Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate ayam ponorogo / sate ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!