Lagi mencari ide resep lontong oncom betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong oncom betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong oncom betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong oncom betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong oncom betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Oncom Betawi menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Oncom Betawi:
- Ambil beras, cuci bersih
- Sediakan santan
- Sediakan lb daun salam
- Sediakan garam
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Siapkan Isian Oncom :
- Ambil oncom
- Sediakan cabe rawit merah, potong2
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan daun bawang, iris halus
- Gunakan merica, gula garam, kaldu bubuk
- Gunakan minyak untuk menumis
- Siapkan Sambal kacang :
- Gunakan kacang tanah goreng, haluskan
- Ambil bawang putih, goreng sebentar
- Ambil cabe rawit merah
- Gunakan gula merah
- Sediakan garam
- Sediakan gula pasir
- Siapkan air
- Siapkan cuka
Langkah-langkah membuat Lontong Oncom Betawi:
- Isian Oncom: panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan oncom,aduk2 hingga rata. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Angkat, sisihkan
- Bahan nasi aron: rebus santan, daun salam, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras sambil diaduk2 hingga santan meresap.
- Ambil 2 lembar daun pisang. Ambil sedikit nasi aron sambil dipipihkan. Sendokkan bahan isi,tambahkan potongan cabai rawit. Tutup kembali dengan nasi, padatkan. Bungkus daun pisang dengan rapi
- Rebus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat, tiriskan
- Tunggu lontong agak dingin, kemudian potong2. Siram dengan bumbu kacang yang melimpah.. 😁
- Enakk! Lontong Oncom nya gurih, ketemu bumbu kacang yang pedeuss.. Yummy! 😍😍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Oncom Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
