Anda sedang mencari ide resep siomay ayam abang-abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ayam abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan siomay ayam abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Walaupun saya sering sekali membuat siomay dan banyak yang mengakui rasanya laziz, tetap saja siomay yang diijual oleh abang siomay dengan menggunakan gerobak dan sering mangkal di sekitar kantor terasa paling nyaman di mulut. Siomay ala si abang terasa kenyal karena komposisi 'aci' atau tepung tapioka yang lebih banyak dibandingkan dengan yang umum saya gunakan, namun rasa kenyal inilah yang. Video Cara membuat Resep Siomay Ikan ala abang-abang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat siomay ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Siomay ayam abang-abang menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Siomay ayam abang-abang:
- Ambil Pendamping :
- Siapkan Kentang
- Gunakan Kol
- Ambil Labu (saya ga punya pare dan tktnya anak2 jadi ga doyan sayur gegara pare pahit jadi saya ganti)
- Ambil Tahu coklat (saya skip karena ga ada stok huhu)
- Gunakan Siomay :
- Siapkan 300 gr ayam giling
- Gunakan 100 gr labu siam (diparut)
- Ambil 2 sdt bawang putih bubuk (sesuai selera)
- Sediakan 1 pcs telur ayam kampung
- Sediakan 1 1/4 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil Daun bawang (sesuai selera)
- Siapkan 14 sdm tapioka
- Sediakan 6-7 sdm terigu
- Sediakan Bumbu kacang : bs dilihat pada resep sate ayam plus lontong ya
More From Author kuliner jawa barat Dari dulu jika buat siomay.siomaynya udah sip enak.melebihi dari yang di jual di luaran rasanya.tapi sambelnya selalu pucat.kecoklatan aja. Nah.jadinya itu penasaran sama sambal siomay ala abang-abang siomay itu kok bisa merah menyala dan kelihatan berminyak gitu. Akhir nya setelah semedi karena sakit gigi (alesan banget deh ), baru bisa deh bikin laporan Cooking Party Siomay Abang Abang, dikomunitas NCC Jakarta Selatan. Pasti sering beli di abang-abang yang lewat depan rumah kan?
Langkah-langkah menyiapkan Siomay ayam abang-abang:
- Parut labu siam
- Campur dan haluskan labu siam, ayam giling, bawang putih, kaldu, garam, lada.
- Tambahkan daun bawang, tapioka dan terigu. Campur sampai rata dan sisihkan.
- Untuk kol : buang bonggol besarnya dan rendam di air panas (tp tidak sampai mendidih). Masak jangan terlalu lama, sampai kol lemes dan bs dibentuk. Bagi 2 apabila kol terlalu lebar. Tinggal dilipat kedua sisinya dan gulung kol sampai habis. Tekan kedua ujung atas dan bawah serta padatkan.
- Untuk kentang dan labu : tinggal dipotong sesuai selera dan diberi tambahan siomay di salah satu sisi (sesuai selera).
- Panaskan kukusan /rice cooker. Untuk siomay jangan lupa alasnya diolesi dengan minyak agar tidak lengket. Masukkan siomay dan pendampingnya.
- Kukus selama kurleb 30 menit atau sampai matang. Sajikan hangat-hangat.
Gimana kalau kita membuat sendiri di rumah. Ini resep siomay ayam udang yang tak kalah lezat dengan yang dijual abang-abang. Atau buat kamu yang mau nikmati menu siomay aja harus ke restoran dan mengeluarkan gocek yang lumayan, sayang banget bukan? Aslinya siomay itu berarti dumpling yang memakai kulit, tapi dalam hal ini siomay ikan yang dari bandung ataupun yang jualan abang-abang yang sering saya makan itu gak pake kulit, bentuknya pun memang sengaja dibikin nggak rata alias berantakan. So, ini yang bikin siomay jadi lebih simple lagi kan 😀.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat siomay ayam abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
