Sedang mencari ide resep lontong sambal ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sambal ebi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Jakarta - Sambal yang gurih pedas ini cocok untuk taburan lontong opor atau ketupat sayur. Lontong sayur Betawi (terkadang disebut lontong sayur atau ketupat sayur saja) adalah makanan Lontong Cap Go Meh merupakan produk akulturasi masakan dari budaya peranakan Tionghoa. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sambal ebi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sambal ebi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sambal ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong sambal ebi memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong sambal ebi:
- Sediakan 10 pcs Ketupat instant mini merk adabi
- Gunakan 250 gr Udang ebi/ rebon/ sekam
- Gunakan 10 buah Cabe kering
- Sediakan 3 buah Cabe keriting
- Ambil 2 cabe rawit (bisa skip kalo tidak suka pedas)
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya gula & garam
- Sediakan Penyedap rasa
Sambal goreng labu dan tahu bumbu ebi. Mau bikin Lontong Balap nggak jadi, buat lauk ini aja dech. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri.
Cara menyiapkan Lontong sambal ebi:
- Bumbu halus : haluskan cabe kering, bawang, cabe keriting.
- Untuk ketupat saya pakai merk adabi ketupat mini (isi 10pcs) masak kurang lebih 60-90 menit kemudian dinginkan selama 2 jam
- Untuk bahan isian: tumis bumbu halus hingga harum masukkan udang ebi/ rebon/ sekam tambahkan sedikit air masak hingga meresap.
- Belah ketupat tambahkan isian ebi yang telah dimasak tadi.
- Sajikan saat dingin agar lebih enak. Selamat menikmati
Suaramuslim.net - Lontong, salah satu makanan khas Nusantara yang tetap eksis dari generasi ke Bahan dasar pembuatan lontong terbuat dari beras yang dibungkus daun pisang dan dikukus selama. Lontong balap terdiri dari lontong yang diiris-iris dan di atas irisan lontong ini ditumpangi irisan tahu dan remasan beberapa lentho (bulatan kecil sebesar ibu jari dan dipencet ini bentuk lentho asli. Sambal bagi orang Indonesia sudah seperti lauk primer. Makan tanpa sambal serasa kurang sedap dan kurang nikmat. Apalagi makana-makanan tertentu yang memang lebih nikmat jika disantap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sambal ebi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
