Sedang mencari ide resep (slow cooker) soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal (slow cooker) soto banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari (slow cooker) soto banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan (slow cooker) soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah (slow cooker) soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat (Slow Cooker) Soto Banjar menggunakan 29 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan (Slow Cooker) Soto Banjar:
- Gunakan 1 ekor ayam ukuran kecil belah 4
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 6 buah cengkeh
- Siapkan 4 buah kapulaga
- Sediakan 2 buah bunga lawang (pekak)
- Ambil 3 tangkai daun seledri iris halus
- Ambil 2 tangkai daun bawang iris halus
- Siapkan 1 buah bawang bombay (iris memanjang kecil)
- Siapkan 1 butir kuning telur bebek, kocok
- Gunakan 1 sdm susu bubuk yang sudah dilarutkan dengan air
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawah putih (iris dan goreng spt membuat bawang goreng)
- Siapkan 4 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya lontong (saya pakai lontong instan adabi)
- Ambil Secukupnya perkedel kentang
- Sediakan Secukupnya soun yang sudah direndam air panas, tiriskan
- Sediakan Secukupnya telur bebek rebus
- Gunakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Ambil Secukupnya emping
- Gunakan Secukupnya sambal
- Siapkan Secukupnya jeruk nipis
Langkah-langkah membuat (Slow Cooker) Soto Banjar:
- Rebus ayam di kuali dengan air secukupnya kurang lebih 5 menit untuk membuang lemak dan busa, angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang.
- Campur susu yang sudah dicairkan dengan kuning telur yang sudah dikocok. Aduk rata.
- Masukkan ayam didalam slow cooker yang sudah diisi air, kemudian bumbu yang sudah ditumis dan campuran susu + kuning telur.
- Setel slow cooker dalam mode low. Tunggu kurang lebih 8 jam. (Saya masak saat akan hendak tidur malam)
- Masukkan garam, kaldu ayam bubuk. Rasakan hingga pas.
- Masukkan daun seledri, daun bawang, bawang bombay.
- Angkat ayam, tiriskan, suwir.
- Sajikan soto bersama lontong, ketupat, perkedel dan emping. Jangan lupa sambal. Enakk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan (Slow Cooker) Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
