Lagi mencari inspirasi resep lontong balap ala pak gendut sedeeepppp yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap ala pak gendut sedeeepppp yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Terkenal Sebagai Lontong Balap Pak Gendut. Tradisional Surabaya Food in here. we eat the lontong balap pak gendhut that located near Kranggan traditional market. Crunchy Steamed beansprout, soft rice cake, served with crunchy lentho ( fried mashed casava with soybean i think ) and prawn paste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap ala pak gendut sedeeepppp, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong balap ala pak gendut sedeeepppp enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap ala pak gendut sedeeepppp yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong balap ala pak gendut sedeeepppp memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong balap ala pak gendut sedeeepppp:
- Ambil 4 buah lontong
- Sediakan 200 g cambah panjang
- Ambil 2 sdm Ebi goreng
- Siapkan 1 buah tahu besar
- Siapkan 1 lt air
- Siapkan 2 buah daun bawang dirajang
- Sediakan 1 buah bawang pree dirajang
- Sediakan 2 buah seledri dirajang
- Siapkan secukupnya Bawang merah goreng
- Gunakan Secukupnya bawang putih goreng
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
- Siapkan Bumbu halusnya :
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 2 buah bawang putih
- Ambil 2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bahan petisnya :
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe rawit (sesuai selera ya mom)
- Ambil 4 sdm petis udang
- Ambil Secukupnya gula dan garam
Rasanya yang gurih membuat Lontong Balap Pak Gendut ini terus laris dan menjadi salah satu destinasi kuliner khas Surabaya. Lontong Balap Pak Gendut ini tempatnya enggak terlalu luas. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. LONTONG BALAP PAK GENDUT,lokasi di jalan kranggan di depan eks bioskop Garuda dan lebih di kenal oleh masyarakat Surabaya dengan lontong balap garuda.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong balap ala pak gendut sedeeepppp:
- Goreng tahu sampai matang.
- Lalu bumbu halusnya bisa diuleg atau diblender. Stelah diblender/diuleg tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan air secukupnya sampai mendidih/matang. Baru masukkan cambah, bawang pre,daun bawang,seledri, bawang putih goreng,dan ebi kering.lalu Masukkan kecap manis secukupnya dan garam.matikan kompor (jgn lama2 agar cambah nya g trllu layu) dan raburkan bawang merah goreng diatasnya.
- Bahan petisnya cabe rawit dan bawang putih di blender/diuleg. Lalu di tumis sebntar. Dan masukkan petis udangnya dan beri sedikit air. Jgn lpa beri garam dan gula. Biarkan smpai agak mngental llu matikan kompor
- Langkah selanjutnya adalah platting. Semua bahan seperti tahu,lontong di ptong2 sesuai selera. Lalu masukkan kuah lontong balap beserta kecambahnyanya.. Dan berikan petis nya dipinggirnya.. Selesai bisa dimikmati..
Lontong Balap Pak Gendut, roughly translated to a humorous name of Mr. Fatty's Racing Ricecakes, is a well-known culinary attraction in Surabaya that is located at Jl. Its lontong signature dish is a must try whenever you go to Surabaya, a delicious creation that mixes together. Sebelumnya, selama berpuluh tahun, lontong balap itu berada di trotoar Jalan Kranggan, tak jauh dari gedung bioskop. Lontong Balap Pak Gendut sonrası insanların gitmeyi sevdikleri mekanlar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong balap ala pak gendut sedeeepppp yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
