Sedang mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong balap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong balap memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong balap:
- Siapkan Bahan kuah:
- Siapkan Cambah (beli 2.000)
- Siapkan 5 Cabe rawit (kalau ada sambel petis, cabe rawit boleh di skip)
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 2 batang daun seledri
- Siapkan 2 batang bawang prei
- Ambil Garam, lada bubuk, totole, kecap manis, gula merah
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih iris2 trs goreng
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan Lontong
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Sambel petis (skip)
- Gunakan Sate kerang (skip)
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Cara membuat Lontong balap:
- Bersihkan cambah dan iris cabe rawit, tomat, daun seledri dan bawang prei
- Haluskan bawang putih goreng dan bawang merah
- Tumis bumbu halus sebentar saja dengan minyak yg sedikit, lalu masukan air kurang lebih 1 liter lalu tambahkan gula merah dan tunggu mendidih
- Masukan irisan cabe rawit, tomat, bawang prei dan seledri, setelah layu masukan cambah.
- Masak sebentar lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, kecap manis dan totole…
- Koreksi rasa lalu sajikan dengan irisan lontong dan taburan bawang goreng diatasnya
- Bisa ditambahkan sambel petis kalau ada dan sate kerang
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
