Lagi mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong balap menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong balap:
- Gunakan 250 gr cambah
- Siapkan 100 gr petis udang kualitas baik
- Siapkan Tahu,
- Sediakan Lontong,
- Ambil Bumbu :
- Ambil 5 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan Air
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Bawang putih goreng
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Cabe rawit
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Lontong balap:
- Cuci sayur, (cambah,prei,sledri)
- Bawang merah & bawang putih iris besar" dan digoreng (agar mudah menguleknya) sampai layu,lalu haluskan.
- Siapkan air buat kuah,masukkan bumbu,tunggu sampai mendidih.lalu masukkan daun prei yg telah dipotong kotak
- Setelah kuah mendidih,masukkan gula,garam,merica bubuk,(koreksi rasa).setelah pas lalu masukkan kecambah.masak kira" 3menitan agar kecambah tidak overcook.
- Setelah matang taburi seledri & bawang merah goreng
- Penyajian,
- Ulek petis udang,cabe rawit dan bawang putih goreng dipiring saji.kemudian Tata lontong,tahu goreng,perkedel kacang (lentho,bisa beli dipasar ya 😀)baru tuang kuah beserta kecambahnya,dan ditaburi bawang merah goreng diatasnya,bisa ditambah kecap manis sedikit.
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
