Sedang mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur memakai 23 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur:
- Gunakan 3 buah labu siam
- Ambil 1 papan tempe
- Siapkan 1 ikat kacang panjang
- Siapkan 3 buah wortel ukuran sedang
- Ambil 2.5 Lt Air putih
- Ambil 30 ml santan kental
- Ambil 2 SDM cabe yg sdh dihaluskan
- Siapkan 5 batang bawang daun
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 20 Siung bawang Merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 15 butir kemiri
- Siapkan 1 SDM lada bubuk
- Ambil 4 SDM garam
- Gunakan 2 SDM kaldu jamur
- Ambil 2 SDM gula pasir
- Sediakan 1 SDM penyedap rasa
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Sediakan 5 buah Lontong ukuran besar
- Siapkan Kerupuk emping
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan 10 butir
- Sediakan 10 Butir Telor Rebus
Cara membuat Lontong Sayur:
- Iris sayuran berbentuk korek, sisihkan
- Potong tempe memanjang, sisihkan
- Siapkan bumbu2
- 5 siung bawang merah, Iris tipis
- Goreng kemiri di api kecil, angkat dan tiriskan
- Blander semua bumbu2 sampai halus dan tercampur rata
- Pada citel goreng bawang merah sampai harum kemudian tambahkan bumbu2 halus dan tumis Sampai wangi.
- Tambahkan serei, daun salam, cabe yg sdh dihaluskan, garam, gula, penyedap rasa, ladaku dan kaldu jamur. Aduk rata
- Aduk rata terus bumbu sampai berubah warna dan bumbu berminyak, artinya bumbu sudah matang dan nanti tdk akan cepat basi.
- Setelah bumbu2 matang dan wangi tambahkan air, rebus sampai matang dan mendidih
- Masukan sayuran dan tempe rebus matang
- Setelah matang tambahkan santan kental, aduk2 sampai tercampur rata dan santan tidak pecah.
- Tambahkan daun bawang. Tes rasa
- Jika sdh pas.. matikan api, sajikan selagi panas.
- Selamat menikmati
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
