Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur memakai 23 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Sayur:
- Siapkan labu siam
- Sediakan tempe
- Ambil kacang panjang
- Siapkan wortel ukuran sedang
- Siapkan Air putih
- Ambil santan kental
- Ambil cabe yg sdh dihaluskan
- Ambil bawang daun
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil bawang Merah
- Ambil bawang putih
- Ambil kemiri
- Siapkan lada bubuk
- Ambil garam
- Siapkan kaldu jamur
- Siapkan gula pasir
- Gunakan penyedap rasa
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan Lontong ukuran besar
- Ambil Kerupuk emping
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil butir
- Sediakan Telor Rebus
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur:
- Iris sayuran berbentuk korek, sisihkan
- Potong tempe memanjang, sisihkan
- Siapkan bumbu2
- 5 siung bawang merah, Iris tipis
- Goreng kemiri di api kecil, angkat dan tiriskan
- Blander semua bumbu2 sampai halus dan tercampur rata
- Pada citel goreng bawang merah sampai harum kemudian tambahkan bumbu2 halus dan tumis Sampai wangi.
- Tambahkan serei, daun salam, cabe yg sdh dihaluskan, garam, gula, penyedap rasa, ladaku dan kaldu jamur. Aduk rata
- Aduk rata terus bumbu sampai berubah warna dan bumbu berminyak, artinya bumbu sudah matang dan nanti tdk akan cepat basi.
- Setelah bumbu2 matang dan wangi tambahkan air, rebus sampai matang dan mendidih
- Masukan sayuran dan tempe rebus matang
- Setelah matang tambahkan santan kental, aduk2 sampai tercampur rata dan santan tidak pecah.
- Tambahkan daun bawang. Tes rasa
- Jika sdh pas.. matikan api, sajikan selagi panas.
- Selamat menikmati
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
