Lontong Sayur Padang
Lontong Sayur Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lontong sayur padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Padang memakai 36 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Sayur Padang:
  1. Sediakan Bahan lontong :
  2. Gunakan 5 cup magic com beras, cuci bersih
  3. Sediakan Secukupnya air untuk aron (takaran 3 ruas jari tengah)
  4. Siapkan Secukupnya daun pisang untuk membungkus
  5. Siapkan Secukupnya tusuk gigi/lidi
  6. Gunakan Bahan kuah sayur Padang :
  7. Ambil 1 ekor ayam, potong 10 lalu cuci bersih
  8. Sediakan 300 gr buncis, potong serong
  9. Siapkan 500 gr nangka muda, potong kecil
  10. Ambil 2 lembar daun salam
  11. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  12. Ambil 1.5 sdt garam/secukupnya
  13. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk/jamur
  14. Ambil 1/2 sdt gula pasir
  15. Sediakan 2 liter santan kental sedang
  16. Ambil 50 ml minyak goreng/secukupnya untuk menumis
  17. Gunakan Bumbu cemplung kuah :
  18. Siapkan 1 buah bunga lawang
  19. Ambil 1 buah asam kandis
  20. Siapkan 1 buah kapulaga
  21. Sediakan 4 butir cengkeh
  22. Siapkan 4 cm kayu manis
  23. Siapkan Bumbu halus kuah :
  24. Sediakan 20 butir bawang
  25. Gunakan 10 siung bawang putih
  26. Gunakan 3 buah cabe merah tanjung jumbo, buang bijinya
  27. Ambil 6 butir kemiri
  28. Gunakan 1/4 sdt jinten
  29. Sediakan 5 cm kunyit
  30. Ambil 2 cm jahe
  31. Siapkan 2 ruas jari lengkuas
  32. Ambil 1 batang serai, ambil bagian putihnya
  33. Siapkan Pelengkap :
  34. Ambil Sambal goreng kentang tempe
  35. Siapkan Kerupuk
  36. Ambil Bawang goreng
Cara membuat Lontong Sayur Padang:
  1. LONTONG : Aron beras hingga airnya habis. Ambil selembar daun pisang, beri 3sdm beras aron. Bungkus dan semat. Lakukan hingga habis. Rebus hingga matang (saya pake panci presto kurleb 1.5 jam), angkat, tiriskan dan biarkan dingin dan padat/bisa dipotong
  2. KUAH : Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tuang tumisan kedalam panci berisi santan, tambahkan bumbu cemplung, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Didihkan
  3. Masukkan nangka muda, masak hingga nangka dan ayam empuk. Tambahkan buncis, didihkan lagi sebentar. Koreksi rasa lalu matikan api
  4. Sajikan lontong beserta kuah dan pelengkap lainnya sesuai selera

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!