Anda sedang mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Balap:
- Sediakan 5 buah Lontong, potong-potong
- Gunakan 200 gram Tauge
- Ambil 1 buah Tahu Putih Bandung, goreng
- Ambil secukupnya Bawang Goreng (Bawang Merah)
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 1/2 sendok teh Ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/2 sendok teh Garam
- Sediakan 1/2 sendok teh Gula Pasir
- Ambil 75 gram Kacang Tolo, rendam sampai lunak, tiriskan.
- Ambil 30 gram Tepung Sagu
- Ambil 2 sendok makan Minyak Goreng
- Sediakan 6 siung Bawang Merah, iris tipis
- Gunakan 3 siung Bawang Putih, iris tipis
- Siapkan 1 liter Air Kaldu
- Gunakan 1 sendok teh Garam
- Siapkan 1 sendok teh lada bubuk
- Ambil 5 cm Jahe, memarkan
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah,rebus
- Ambil 3 siung Bawang Putih,rebus
- Sediakan 2 sendok makan petis udang
- Ambil 1 sendok teh Garam
- Siapkan 5 sendok makan Kecap Manis
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Cara membuat Lontong Balap:
- buat lento: rebus kacang tolo sampai empuk, lalu tumbuk kasar. Masukkan tepung sagu dan bumbu halus, aduk
- ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat lonjong lalu goreng sampai matang. sisihkan.
- Buat kuah: tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis sampai harum, masukkan ke dalam air kaldu. Didihkan bersama garam, lada, dan jahe.
- sajikan dalam mangkok: lontong,taoge,tahu, lento,dan sambal petis, lalu beri kuah dan taburi bawang goreng.
- cara membuat sambal petis. Haluskan cabe rawit dan bawang putih yang sudah direbus, lalu tambahkan 2 sdm petis udang, 1 sdt garam, dan 5 sdm kecap manis.
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
