Anda sedang mencari inspirasi resep lontong balap surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap surabaya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong balap surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lontong balap merupakan salah satu makanan tradisional khas Surabaya dengan bahan dasar lontong yang diberi topping tahu goreng, taoge, lentho, kecap, sambal dan tak ketinggalan bawang. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong balap surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong Balap Surabaya memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Balap Surabaya:
- Ambil Bahan kuah cambah (tauge) ::
- Sediakan 300 gr Tauge
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Daun seledri
- Sediakan 1 Liter Kaldu sapi (Air biasa juga bisa)
- Ambil 2 sdm Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sdt Kaldu bubuk
- Gunakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Gunakan Secukupnya Garam & Gula
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Siapkan Lontong
- Sediakan Tahu goreng
- Sediakan Lento Kacang tolo
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Bahan lento kacang tolo ::
- Gunakan 200 gr Kacang Tolo direbus(3/4 dihaluskan,1/4 biarkan utuh)
- Siapkan 5 Siung Bawang putih halus
- Gunakan 2 cm Kencur halus
- Ambil Putih Telur
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk iris tipis
- Siapkan 3 buah Cabe rawit (opsional)
- Gunakan Secukupnya Garam & gula
- Siapkan Bahan sambal petis ::
- Gunakan 3 sdm Petis Udang
- Siapkan 15 Cabe Rawit (opsional)
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 5 sdm Minyak goreng
- Ambil 1-2 sdm Kecap manis
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam & gula
Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Lontong Balap enak di Surabaya [image source].
Cara menyiapkan Lontong Balap Surabaya:
- Membuat kuah cambah (tauge) :: - Haluskan bawang putih & bawang merah..tumis bumbu halus..masukkan air kaldu..beri garam,lada,gula & kaldu bubuk,,masak hingga mendidih, masukkan tauge,daun bawang & seledri aduk rata kemudian langsung matikan api..biarkan tauge matang sendiri dengan kuah panasnya. - Siapkan piring beri bahan pelengkap dan siram dengan kuah,taburi bawang goreng dan kecap manis,lengkapi dengan sambel petis dan sate kerang.
- Membuat lento kacang tolo :: - Campur semua bahan aduk rata,buat bulatan dengan cara di kepal hingga padat..kemudian goreng hingga kecoklatan.
- Membuat sambal petis :: - Haluskan cabe rawit & bawang putih dengan sedikit minyak..tumis dengan petis dan beri garam,gula,kecap & air secukupnya..aduk rata agar petis tidak menggumpal,masak hingga meletup-letup. Kekentalan sesuai selera.
- Untuk sate kerang resep terpisah yaa..cari di kumpulan resep saya di cookpad ini 😀
- Sudah komplit semua yaa…yokk makan lontong balap….pedes-pedes segerrrrr….. 👍😀
Ada banyak depot lontong balap di Surabaya, tapi yang paling rekomended ya Lontong Balap Rajawali yang berada tak jauh dari Jembatan Merah. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu harus melakukan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Balap Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
