Sedang mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong balap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Balap memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Balap:
- Siapkan 500 gr tauge, seduh air panas. Tiriskan
- Ambil 250 gr udang kecil, bersihkan kotoran
- Siapkan 1 sdm ebi sangrai
- Sediakan 5 siung bawang merah, geprek halus
- Siapkan 2 siung bawang putih, geprek halus
- Siapkan Daun pre, rajang
- Gunakan Daun seledri, iris halus
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan Gula & garam
- Ambil Sambel Petis :
- Sediakan 200 gr petis udang, pilih yg hitam
- Gunakan 15 cabe rawit, iris halus
- Ambil 2 siung bawang putih goreng, haluskan
- Gunakan Gula & garam
- Sediakan 150 ml air
- Siapkan Pelengkap :
- Gunakan potong Tahu goreng,
- Sediakan potong Lento,
- Siapkan Brambang goreng
- Sediakan secukupnya Lontong
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Balap:
- Tumis bawang merah, bawang putih, merica dan udang. Jika sudah harum, masukkan rajangan daun pre. Tumis sebentar, tambahkan 500ml air. Saat setengah mendidih, masukkan ebi sangrai.
- Saat sudah mendidih, bumbui gula, garam dan kecap manis. Koreksi rasa. Masukkan irisan seledri.
- Siapkan wajan. Tumis bawang putih dan cabe rawit sampai harum, tuang air dan masukkan petis udang. Aduk-aduk sampai petis larut. Colek rasanya untuk memastikan rasa bawaan dari petis. (Karena beberapa petia sudah asin/manis). Bumbui gula dan garam. Aduk-aduk, cek rasanya. Tunggu sampai sedikit mengental.
- Siapkan piring saji. Beri sambal Petis sesuai selera di dasar piring. Tata semua pelengkap, tambahi tauge dan siram kuah udang. Siap dinikmati. - - Happy Cooking ❤❤
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
