Sedang mencari ide resep lontong gulai kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong gulai kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong gulai kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong gulai kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong gulai kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Gulai Kambing menggunakan 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Gulai Kambing:
- Sediakan 1/2 kg daging kambing & ½ kg tetelan kambing
- Sediakan 1 bks kara
- Siapkan 1 bks bumbu gulai Pohon Mangga
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Ambil 4 buah cabe merah
- Gunakan 2 bks kaldu sapi
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan secukupnya Garam & gula pasir
Cara menyiapkan Lontong Gulai Kambing:
- Rebus daging kambing & tetelan kambing pakai metode 5.30.7 (kalo saya rebus 5 menit,diamkan 30 menit,rebus lagi 7 menit,diamkan lg 30 menit dengan posisi panci tertutup rapat dari awal masak smpai selesai proses)
- Setelah daging agak dingin potong2 dadu / sesuai selera
- Blender bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri, cabe merah) beserta bumbu gulai lalu tumis sampai bumbu matang,tambahkan salam serai & daun jeruk (tanda bumbu matang berwarna lebih pekat & muncul lebih banyak minyak
- Masukkan daging, tambahkan 1½ liter air beri garam,gula & kaldu sapi tes rasa
- Biarkan agar bumbu meresap, kecilkan api kompor
- Terakhir masukkan santan kara aduk sebentar, matikan api kompor.
- Sajikan dengan lontong dan emping
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
