Lontong Cap Go Meh
Lontong Cap Go Meh

Sedang mencari inspirasi resep lontong cap go meh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong cap go meh yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong cap go meh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong cap go meh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong cap go meh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Cap Go Meh menggunakan 26 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Cap Go Meh:
  1. Gunakan Sambal Goreng Ati :
  2. Sediakan kentang, potong dadu, goreng hingga kering bagian luar
  3. Ambil Ati ampela ayam, bersihkan, rebus dengan garam. Potong dadu
  4. Sediakan daun jeruk, sobek-sobek
  5. Ambil lengkuas, geprek
  6. Sediakan daun salam. Sobek-sobek
  7. Gunakan sereh, geprek
  8. Ambil air
  9. Gunakan garam
  10. Gunakan kaldu bubuk
  11. Siapkan minyak goreng
  12. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
  13. Ambil bawang merah
  14. Ambil cabe merah besar
  15. Sediakan bawang putih
  16. Siapkan tomat
  17. Gunakan Menu pelengkap :
  18. Gunakan Ketupat lebaran, atau (lihat resep)
  19. Sediakan Lontong (lihat resep)
  20. Siapkan Opor ayam kampung (lihat resep)
  21. Ambil Sayur Pepaya Muda (lihat resep)
  22. Ambil Telur Pindang (lihat resep)
  23. Siapkan Bahan untuk Taburan :
  24. Gunakan Bubuk Kedelai/ Koya
  25. Sediakan Bawang goreng (lihat resep)
  26. Siapkan Emping Melinjo Gurih (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Lontong Cap Go Meh:
  1. Tumis bumbu halus, air dan rempah lainnya hingga wangi. Masak hingga air menyusut. Masukan ati ampela ayam dan kentang goreng, aduk rata.
  2. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, koreksi rasa. Matikan api. Angkat.
  3. Tata ketupat/ lontong di dalam mangkok saji. Kemudian tuang sayur pepaya muda, opor ayam, telur pindang, sambal goreng ati ampela dan bahan taburan. Siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong cap go meh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!