Anda sedang mencari inspirasi resep lontong oncom pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong oncom pedas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong oncom pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong oncom pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lontong oncom pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Oncom Pedas memakai 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Oncom Pedas:
- Gunakan 150 gr beras (saya pakai 1cup)
- Gunakan Sereh
- Gunakan Garam
- Gunakan 30 ml santan
- Siapkan Isian oncom
- Ambil 1 papan oncom
- Ambil 1 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 2 butir bawang merah
- Sediakan 2 butir bawang putih
- Siapkan 3 cabai merah keriting
- Gunakan 5 cabai rawit (optional)
- Gunakan 3 cm kencur
- Sediakan Lain2
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
Cara menyiapkan Lontong Oncom Pedas:
- Cuci beras aron dengan 600ml air. Tambahkan Sereh dan 30ml santan. Sisihkan jika air sudah sat
- Rendam omcom dalam air panas beberapa saat dan hancurkan
- Blender bumbu halus dan tumis hingga aroma wangi
- Masukan Oncom yang sudah di hancurkan kedalam tumisan. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan daun bawang
- Ambil daun pisang bakar sedikit diatas kompor agar daun layu dan lap supaya tidak ada debu yang menempel
- Tata nasi aron diatas daun dan isi dengan oncom
- Kukus lontong didalam dandang selama 30 menit s/d 1jam
- Angkat. Tunggu dingin. Dan lontong siap santap. Lebih enak ditemani sambal kacang dan gorengan 😋
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Oncom Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
