Lagi mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Balap memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Balap:
- Sediakan 20 /disesuaikan udang cuci bersih
- Ambil 4 potong tahu goreng
- Ambil 1 mangkuk kecambah atau selera
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil 1 sdm petis tiap 1 porsi
- Gunakan 5 gelas air
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 5 cabe utuh
- Ambil 1 batang daun pre
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Balap:
- Cincang bawang merah putih, daun bw. Tumis sebentar di panci dg cabe utuh. Masukkan udang, tunggu sampai udang berwarna merah
- Tuang air tunggu sampai mendidih, masukkan garam, kaldu, kecap dan koreksi rasa
- Didihkan air lalu siramkan ke kecambah, tunggu sampai layu
- Racik di piring, petis dan disiram kuah lalu aduk
- Masukkan tahu, kecambah dan bawang goreng. Untuk cabe bisa diangkat lalu di uleg terpisah atau dipenyet2 pakai sendok di piring
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
