Lontong Sayur
Lontong Sayur

Anda sedang mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur menggunakan 23 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Sayur:
  1. Ambil 3 buah labu siam
  2. Sediakan 1 papan tempe
  3. Gunakan 1 ikat kacang panjang
  4. Ambil 3 buah wortel ukuran sedang
  5. Siapkan 2.5 Lt Air putih
  6. Ambil 30 ml santan kental
  7. Sediakan 2 SDM cabe yg sdh dihaluskan
  8. Ambil 5 batang bawang daun
  9. Siapkan Bumbu halus :
  10. Ambil 20 Siung bawang Merah
  11. Ambil 10 siung bawang putih
  12. Gunakan 15 butir kemiri
  13. Gunakan 1 SDM lada bubuk
  14. Gunakan 4 SDM garam
  15. Ambil 2 SDM kaldu jamur
  16. Siapkan 2 SDM gula pasir
  17. Ambil 1 SDM penyedap rasa
  18. Gunakan Bahan pelengkap:
  19. Sediakan 5 buah Lontong ukuran besar
  20. Sediakan Kerupuk emping
  21. Sediakan Bawang goreng
  22. Sediakan 10 butir
  23. Gunakan 10 Butir Telor Rebus
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur:
  1. Iris sayuran berbentuk korek, sisihkan
  2. Potong tempe memanjang, sisihkan
  3. Siapkan bumbu2
  4. 5 siung bawang merah, Iris tipis
  5. Goreng kemiri di api kecil, angkat dan tiriskan
  6. Blander semua bumbu2 sampai halus dan tercampur rata
  7. Pada citel goreng bawang merah sampai harum kemudian tambahkan bumbu2 halus dan tumis Sampai wangi.
  8. Tambahkan serei, daun salam, cabe yg sdh dihaluskan, garam, gula, penyedap rasa, ladaku dan kaldu jamur. Aduk rata
  9. Aduk rata terus bumbu sampai berubah warna dan bumbu berminyak, artinya bumbu sudah matang dan nanti tdk akan cepat basi.
  10. Setelah bumbu2 matang dan wangi tambahkan air, rebus sampai matang dan mendidih
  11. Masukan sayuran dan tempe rebus matang
  12. Setelah matang tambahkan santan kental, aduk2 sampai tercampur rata dan santan tidak pecah.
  13. Tambahkan daun bawang. Tes rasa
  14. Jika sdh pas.. matikan api, sajikan selagi panas.
  15. Selamat menikmati

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!