Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur banjarmasin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong sayur banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Banjarmasin menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong Sayur Banjarmasin:
- Gunakan 250 ml santan kental
- Gunakan 2,5 liter santan cair
- Sediakan 10 tangkai kacang panjang potong2
- Gunakan 3 labu siam besar di potong kecil
- Sediakan 10 buah tahu bandung
- Gunakan Bumbu halus/blender:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt bubuk ketumbar
- Siapkan 1 sdt bumbu kari bubuk instan(optional) me skip
- Gunakan Bumbu cemplungan :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 btg serai geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil sejumput garam (sesuai selera)
- Sediakan sejumput gula (sesuai selera)
- Sediakan 1 sacet rayco
- Siapkan penyedap No MSG (me totole)
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Siapkan Lontong beli
- Siapkan ayam dan telur masak bumbu merah (masak balado)
- Siapkan Bawang goreng (bikin sendiri)
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Banjarmasin:
- Tumis bumbu halus, masukan daun salem, daun jeruk, sereh, lengkuas tumis hingga layu dan sisihkan.
- Masak santan encer, masukan kacang panjang dan labu dan tahu masak sampai mendidih.
- Masukan bumbu tumis, aduk terus jangan sampai santan pecah lali masukan santan kental aduk sampai mendidih.
- Terakhir masukan garam, gula, penyedap dll cek rasa sesuai selera.
- Cara penyajian :
- Taruh lontong di piring, beri kuah dan sayurannya. Taruh bumbu merah..(telur bumbu merah) dan di taburin di atasnya bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
