Lontong sayur bola sapi
Lontong sayur bola sapi

Sedang mencari ide resep lontong sayur bola sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur bola sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya. Kalau di keluarga saya, harus ada lontong juga. Kali ini saya berkreasi dengan SO GOOD.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur bola sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur bola sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur bola sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong sayur bola sapi menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong sayur bola sapi:
  1. Siapkan Bola bola daging
  2. Siapkan 250 gram sapi cincang
  3. Siapkan 1/2 sdt garam
  4. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
  5. Sediakan 1 sdm mentega
  6. Siapkan Bahan sayur
  7. Sediakan 1 labu Siam potong korek api
  8. Sediakan 1 genggam kacang panjang potong 2cm-an
  9. Siapkan 3-5 telur rebus
  10. Ambil 1/2 papan tempe potong kotak
  11. Ambil 1/2 bks santan kara (saya pake light)
  12. Sediakan Bumbu halus
  13. Sediakan 6 bawang merah
  14. Sediakan 4 bawang putih
  15. Sediakan 3 cabe merah keriting
  16. Sediakan 2 cabe rawit (pedes Kl mau kurang bisa ya)
  17. Ambil 1 ruas jahe
  18. Ambil 2-3 kemiri sangrai
  19. Ambil 1/2 sdt kunyit halus
  20. Gunakan 1/2 sdt ketumbar halus
  21. Sediakan secukupnya Garam
  22. Siapkan secukupnya Gula Jawa
  23. Gunakan 1 sdm minyak / mentega utk menumis
  24. Gunakan Bahan lain
  25. Sediakan 600 ml air
  26. Ambil 2 lembar daun salam
  27. Siapkan 1 lengkuas geprek
  28. Sediakan 1 serai geprek

Anda bisa menemukan lontong sayur dengan cara yang mudah karena banyak sekali penjualnya. Meski Ketupat atau Lontong Sayur adalah makanan khas Betawi tapi saya kenal makanan ini waktu masih nyangkul di Batam. So bagi anda yang ingin bernostalgia silahkan mencoba resep ini. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya.

Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur bola sapi:
  1. Campur daging giling garam dan lada dan aduk rata lalu bulat2 kecil dan goreng sampai kecoklatan dengan 1 sdm mentega lalu angkat
  2. Dengan wajan yg sama masukan 1 sdm mentega / minyak lalu tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai aduk sampai bumbu layu
  3. Setelah lalu masukan air dan setelah mendidih masukan tempe kacang panjang dan labu siam tunggu sampai mendidih lagi
  4. Masukan telur rebus dan bola daging dan santai kental garam gula aduk dengan api kecil masak sampai sayuran matang dan angkat
  5. Sajikan dengan ketupat / lontong dan kerupuk

Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan Bumbu lontong sayur dan cara membuatnya hampir sama juga dengan ketupat sayur. Kaldu ayam atau sapi secukupnya sesuai selera. Minyak dan air bersih secukupnya sesuai kebutuhan. Lontong sayur menjadi salah satu menu olahan beras yang paling populer di negeri ini. Penampilannya sebenarnya sangat sederhana, yaitu berupa potongan lontong yang disajikan dengan sayur santan, dan terkadang ditambah opor atau tambahan lauk lain.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur bola sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!