Lagi mencari inspirasi resep 189. lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 189. lontong sayur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 189. lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan 189. lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 189. lontong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan 189. Lontong Sayur memakai 30 bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 189. Lontong Sayur:
- Siapkan Bahah Lontong
- Ambil 200 gr beras
- Ambil 550 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan 1 buah plastik trasnparan lebar
- Siapkan Sedikit minyak untuk olesan ia
- Siapkan Bahan Sayur Labu Siam
- Sediakan 125 gr udang, yg sdh di bersihkan & dibuang kepalanya
- Gunakan 300 gr labu siam, potong2 memanjang
- Siapkan 25 gr wortel, potong2 memanjang
- Ambil 25 gr kacang panjang
- Gunakan 1-2 buah tahu kuning, potong dadu
- Gunakan 1/8 papan tempe, potong dadu
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil Lengkuas, geprek
- Ambil 1-2 lembar daun salam
- Siapkan 1 bks santan kara @65ml
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bumbu Halus Sayur Labu siam
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir cabe merah keriting, rebus dahulu sebelumnya
- Gunakan 1 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ebi (boleh diganti terasi bakar)
- Ambil Bahan Pengkap
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Kelapa parut sangrai dan haluskan dg blender tnp air
Langkah-langkah menyiapkan 189. Lontong Sayur:
- Buat lontong terlebih dahulu : masak beras + garam + air hgg mendidih, lalu kecilkan api sambil terus diaduk hgg menyusut. Matikan api dan tutup panci -+10 menit. Setelah 10 menit, buka penutup panci, aduk2 nasi dengan menggunakan spatula sambil dipenyet2 hgg sedikit hancur lembek (tak berbentuk butiran nasi). Sisihkan.
- Siapkan plastik transparan dan olesi dg sedikit minyak menggunakan kuas. Ambil 1 sdk/centong (nasi) nasi yg telah dipenyet tadi lalu gulung memanjang nasi dalam plastik hgg padat. Lakukan smp nasi penyetnya habis.
- Masukan bentukan nasi tadi (dg plastik) ke dalam daun pisang yg sudah bersih dan sudah dilayukan. Bungkus dan tusuk bagian tepi2nya dg lidi/tusuk gigi/tusuk sate. Lakukan smp habis.
- Rebus lontong dalam air yg sudah mendidih. Rebus dalam air yg agak banyak shgg lontong tenggelam. Rebus selama 2,5 jam. Jangann lupa untuk menutup panci.
- Setelah 2,5 jam, angkat lontong dan tiriskan smp air habis. Tunggu hgg lontong dingin dan letakkan dalam wadah kering. Sisihkan.
- Membuat sayur labu siam : tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hgg harum dan tak berbau daun.
- Masukan udang. Tumis sebentar.
- Masukan potongan wortel dan kacang panjang. Aduk hgg merata.
- Tambahkan air.
- Tambahkan secukupnya gula dan garam.
- Masukan potongan tempe, tahu dan labu siam. Aduk hgg tercampur merata.
- Masukan santan kara. Aduk hgg merata. Masak hgg matang sambil terus diaduk.
- Sajikan potongan lontong dengan sayur labu siam + telur rebus dan beri taburan kelapa parut oseng (sangrai) yg telah diblender.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 189. Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
