Lagi mencari inspirasi resep lontong sayur kikil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur kikil yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur kikil, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur kikil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur kikil sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur Kikil memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Sayur Kikil:
- Siapkan 250 gr kikil sapi/kaki sapi (1 bungkus yg dijual dipasar)
- Sediakan 2 bks labu siam potong korek api
- Siapkan 2 bks tahu sumedang
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 4 butir bamer (bawang merah)
- Ambil 4 butir baput (bawang putih)
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 4 bj cabe merah besar
- Gunakan 15 bj cabe rawit
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan (sy skip krna gada lengkuas 😭)
- Siapkan 3 lmbr daun salam
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan 500 ml santan sedang kentalnya/encer
- Sediakan 250 ml santan kental
- Siapkan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur/totole
- Ambil secukupnya Lontong
Langkah-langkah membuat Lontong Sayur Kikil:
- Cuci bersih kikil, rebus sampai empuk/lunak tes dgn garpu, bila sudah lunak hilangkan bagian tengah kikil
- Halukan bamer, baput, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, tumis sampai harum
- Bila sudah tercium baunya masukkan daun jeruk, salam, lengkuas (sy skip krna tidak ada) sampai harum tuangkan santan encer
- Masukkan labu siam, kikil tunggu hingga mendidih
- Masukkan santan kental, tunghu hingga mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa hidangkan selangi hangat 😍😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Kikil yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
