Soto Ayam (Lontong)
Soto Ayam (Lontong)

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam (lontong) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (lontong) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam (lontong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam (lontong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam (lontong) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam (Lontong) memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam (Lontong):
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam
  2. Sediakan Secukupnya toge
  3. Siapkan Secukupnya kol (iris)
  4. Sediakan 1 lembar daun salam
  5. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 2 btg sereh (geprek)
  7. Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
  8. Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam dan lada bubuk
  9. Sediakan Bahan pelengkap
  10. Gunakan Bawang merah goreng
  11. Gunakan Sledri
  12. Gunakan Telur rebus
  13. Ambil Sohun
  14. Gunakan Kerupuk
  15. Siapkan Sambel
  16. Ambil Kecap Manis dan Asin
  17. Sediakan Jeruk nipis
  18. Gunakan Lontong (potong2 sesuai selera)
  19. Gunakan Bumbu Halus
  20. Ambil 5 siung bawang merah
  21. Ambil 5 siung bawang putih
  22. Sediakan 1/2 ruas kunyit
  23. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  24. Sediakan 2 btr kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam (Lontong):
  1. Rebus ayam sebentar saja, kurang lebih 3 menit di air mendidih. Kemudian buang air rebusan pertama, ganti dgn rebusan yg baru.
  2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi. Lalu Masukan kedalam air rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Sambil koreksi rasa.
  3. Angkat ayam, kemudian goreng hingga kekuningan. Angkat tiriskan dan suwir2. Sisihkan
  4. Tata dalam mangkok saji. Masukan lontong, tambahkan irisan kol, toge, sohun, ayam suwir, telur rebus, taburkan sledri dan bawang goreng. Siram dgn kuah panas. Tambahkan sambal, kecap dan jeruk nipis sesuai selera. Siyappppp disantap dgn kerupuk dan tambahan es teh manis 🤤🤤🤤🤤

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam (lontong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!