Sedang mencari ide resep lontong sayur ala banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur ala banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur ala banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur ala banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong sayur ala banjarmasin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur Ala Banjarmasin menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur Ala Banjarmasin:
- Siapkan Lontong siap pakai
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Ayam & Telur masak habang (resep ada di postingan seblmnya)
- Sediakan Sayur Nangka
- Sediakan Kerupuk
- Sediakan Sayur Nangka :
- Siapkan 1/2 buah (sedang) nangka muda
- Siapkan 150 gr kacang panjang (sy ganti buncis)
- Gunakan 750 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 1 btg daun serai
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas jari laos
Cara membuat Lontong Sayur Ala Banjarmasin:
- Membuat sayur nangka : potong2 nangka, bersihkan, rebus hingga setengah empuk dgn sedikit garam
- Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan 2 sdm minyak goreng hingga bumbu matang. Masukan santan, aduk spy santan tidak pecah.
- Masukan nangka rebus dan buncis, tambahkan garam dan lada, masak hingga nangka dan buncis matang, koreksi rasa.
- Penyajian : potong2 lontong, siram dengan sayur nangka, tambahkan ayam dan telur masak habang dan kerupuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Ala Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
