Anda sedang mencari ide resep lontong sayur ala banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur ala banjarmasin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur ala banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur ala banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur ala banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur Ala Banjarmasin menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Sayur Ala Banjarmasin:
- Gunakan Lontong siap pakai
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Ayam & Telur masak habang (resep ada di postingan seblmnya)
- Gunakan Sayur Nangka
- Ambil Kerupuk
- Ambil Sayur Nangka :
- Ambil (sedang) nangka muda
- Gunakan kacang panjang (sy ganti buncis)
- Gunakan santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri
- Ambil kunyit
- Gunakan Bumbu cemplung :
- Siapkan daun serai
- Ambil daun salam
- Sediakan laos
Cara menyiapkan Lontong Sayur Ala Banjarmasin:
- Membuat sayur nangka : potong2 nangka, bersihkan, rebus hingga setengah empuk dgn sedikit garam
- Haluskan bumbu, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan 2 sdm minyak goreng hingga bumbu matang. Masukan santan, aduk spy santan tidak pecah.
- Masukan nangka rebus dan buncis, tambahkan garam dan lada, masak hingga nangka dan buncis matang, koreksi rasa.
- Penyajian : potong2 lontong, siram dengan sayur nangka, tambahkan ayam dan telur masak habang dan kerupuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Ala Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
