Sedang mencari ide resep 189. lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 189. lontong sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 189. lontong sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 189. lontong sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 189. lontong sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat 189. Lontong Sayur menggunakan 30 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan 189. Lontong Sayur:
- Ambil Bahah Lontong
- Gunakan 200 gr beras
- Sediakan 550 ml air
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil Secukupnya daun pisang
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus
- Siapkan 1 buah plastik trasnparan lebar
- Gunakan Sedikit minyak untuk olesan ia
- Siapkan Bahan Sayur Labu Siam
- Gunakan 125 gr udang, yg sdh di bersihkan & dibuang kepalanya
- Ambil 300 gr labu siam, potong2 memanjang
- Siapkan 25 gr wortel, potong2 memanjang
- Ambil 25 gr kacang panjang
- Siapkan 1-2 buah tahu kuning, potong dadu
- Gunakan 1/8 papan tempe, potong dadu
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan Lengkuas, geprek
- Sediakan 1-2 lembar daun salam
- Gunakan 1 bks santan kara @65ml
- Sediakan 500 ml air
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Bumbu Halus Sayur Labu siam
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir cabe merah keriting, rebus dahulu sebelumnya
- Sediakan 1 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/2 sdt ebi (boleh diganti terasi bakar)
- Ambil Bahan Pengkap
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Kelapa parut sangrai dan haluskan dg blender tnp air
Cara membuat 189. Lontong Sayur:
- Buat lontong terlebih dahulu : masak beras + garam + air hgg mendidih, lalu kecilkan api sambil terus diaduk hgg menyusut. Matikan api dan tutup panci -+10 menit. Setelah 10 menit, buka penutup panci, aduk2 nasi dengan menggunakan spatula sambil dipenyet2 hgg sedikit hancur lembek (tak berbentuk butiran nasi). Sisihkan.
- Siapkan plastik transparan dan olesi dg sedikit minyak menggunakan kuas. Ambil 1 sdk/centong (nasi) nasi yg telah dipenyet tadi lalu gulung memanjang nasi dalam plastik hgg padat. Lakukan smp nasi penyetnya habis.
- Masukan bentukan nasi tadi (dg plastik) ke dalam daun pisang yg sudah bersih dan sudah dilayukan. Bungkus dan tusuk bagian tepi2nya dg lidi/tusuk gigi/tusuk sate. Lakukan smp habis.
- Rebus lontong dalam air yg sudah mendidih. Rebus dalam air yg agak banyak shgg lontong tenggelam. Rebus selama 2,5 jam. Jangann lupa untuk menutup panci.
- Setelah 2,5 jam, angkat lontong dan tiriskan smp air habis. Tunggu hgg lontong dingin dan letakkan dalam wadah kering. Sisihkan.
- Membuat sayur labu siam : tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hgg harum dan tak berbau daun.
- Masukan udang. Tumis sebentar.
- Masukan potongan wortel dan kacang panjang. Aduk hgg merata.
- Tambahkan air.
- Tambahkan secukupnya gula dan garam.
- Masukan potongan tempe, tahu dan labu siam. Aduk hgg tercampur merata.
- Masukan santan kara. Aduk hgg merata. Masak hgg matang sambil terus diaduk.
- Sajikan potongan lontong dengan sayur labu siam + telur rebus dan beri taburan kelapa parut oseng (sangrai) yg telah diblender.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 189. Lontong Sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
