Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur daging yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur daging yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Daging memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur Daging:
- Gunakan labu siam iris memanjang
- Siapkan tempe, potong dadu, goreng sebentar
- Siapkan Daging matang potong dadu (daging sudah di presto matang)
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Lengkuas 1 ruas jari, geprek
- Ambil serai, geprek
- Siapkan daun salam
- Gunakan Santan secukupnya (sesuai kekentalan yang diinginkan)
- Siapkan garam dan penyedap
- Siapkan Air rebusan daging/air biasa kira-kira
- Gunakan Pelengkap : Lontong (saya beli lontong jadi), Kerupuk
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan cabe merah besar
- Sediakan cabe rawit merah (sesuai selera pedas)
- Siapkan jahe
- Ambil Kunyit bubuk
- Siapkan kemiri
Cara membuat Lontong Sayur Daging:
- Tips (1) : Labu siam setelah diiris, dicuci dan di remat dengan garam untuk menghilabgkan getah
- Tips (2) : Rebus dahulu labu secara terpisah dan matangkan, agar proses memasak lebih singkat.
- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas geprek dan serai geprek hingga harum
- Masukkan air rebusan daging/air biasa, aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan secukupnya garam dan penyedap.
- Cemplung cemplung tempe, labu siam yang telah matang, telur rebus, daging. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan santan, aduk perlahan. Tunggu hingga mendidih dan pastikan santan benar-benar matang agar sayur tidak mudah basi.
- Siapkan mangkok, tata lontong dalam mangkok, siram sayur beserta isiny, dan lengkapi dengan taburan kerupuk renyah 🧡
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
