Best Recipes

Anda sedang mencari inspirasi resep lontong banjar khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong banjar khas kalimantan selatan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong banjar khas kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong banjar khas kalimantan selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong banjar khas kalimantan selatan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan memakai 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan:

1. Sediakan Bahan:
2. Siapkan 300 gram beras, cuci bersih
3. Ambil Daun pisang
4. Ambil Tusuk lidi
5. Ambil Catatan: Bisa juga menggunakan lontong yg sudah jadi (beli jadi)
6. Gunakan Bumbu halus kuah:
7. Gunakan 15 butir bawang merah
8. Sediakan 10 siung bawang putih
9. Gunakan 8 buah kemiri, sangrai
10. Siapkan 1 batang sereh
11. Ambil 1 cm lengkuas
12. Sediakan 1 cm jahe
13. Siapkan 2 cm kunyit bakar
14. Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
15. Siapkan 1 sdt jinten, sangrai
16. Ambil 1/2 sdt pala bubuk
17. Sediakan Bahan kuah:
18. Gunakan 3 buah cengkeh
19. Gunakan 4 lembar daun salam
20. Siapkan 3 lembar daun jeruk
21. Sediakan Garam, gula pasir & penyedap
22. Gunakan 2 liter santan cair
23. Gunakan 500 ml santan kental
24. Siapkan 50 gram kelapa parut sangrai (haluskan)
25. Siapkan 100 gram bumbu masak habang (lihat pada resep nasi kuning)
26. Siapkan 300 gram nangka muda, potong-potong
27. Siapkan 200 gram kacang putih nagara, rebus
28. Sediakan 6 batang kacang anjang, potong serong
29. Ambil Bahan pelengkap:
30. Siapkan Haruan/ telur masak habang
31. Ambil Bawang goreng

Langkah-langkah membuat Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan:

1. Bentuk segitiga daun pisang, masukkan 2 sdm beras, lalu semat ujungnya. Lakukan hingga beras habis. Rebus lontong hingga padat/ matang 2-6 jam. Angkat dan tiriskan.
2. Rebus nangka hingga matang, tiriskan.
3. Haluskan bahan untuk bumbubkuah, lalu tumis dengan minyak goreng hingga bumbu matang. Masukkan santan cair, tambahkan otongan nangka, kacang putih nagara, kelapa sangrai dan masak habang, didihkan. Masukkan santan kental dan kacang panjang. Masak hingga matang.
4. Sajikan lontong segetiga dengan ikan haruan/ telur masak habang dan taburan bawang goreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Banjar Khas Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!