Sedang mencari ide resep lontong sayur pepaya muda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur pepaya muda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Setelah kemarin saya buat lontong, kali ini saya buat sayur kuah lontong pepaya muda tapi ini saya tambahkan sedikit wortel yaa. Lontong sayur ini menggunakan sayur godog nangka muda yang kental dan lezat kuahnya karena menggunakan ebi sebagai salah satu bumbunya. Lihat juga resep Lontong Sayur Padang enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur pepaya muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong sayur pepaya muda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur pepaya muda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong Sayur Pepaya Muda menggunakan 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur Pepaya Muda:
- Ambil 1/2 buah pepaya muda, parut, cuci bersih
- Siapkan 6 lonjor kacang panjang, potong 3cm
- Ambil 1/2 papan tempe, potong kotak
- Siapkan 1 liter santan encer
- Gunakan 3 gelas air
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 sdm garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah keriting
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt merica dan ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus dan sambal goreng
- Gunakan Bahan sambal yang dihaluskan : (saya pakai)
- Siapkan 8 buah cabe rawit
- Ambil 10 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Siapkan 1 porsi lontong (resep sebelumnya ada di lontong Magic com)
- Gunakan 1 butir telur ayam rebus (skip)
- Siapkan Segenggam kerupuk udang
- Gunakan 1 sdm bawang goreng untuk taburan
Sayur pepaya muda dipercaya memiliki khasiat menambah nafsu makan. Selain itu, sayuran ini juga akan membuat anda memiliki badan yang fit. Khasiat.co.id - Pepaya Muda adalah buah pepaya yang masih muda. Dan mungkin sudah pernah memakan tumis buah pepaya.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Sayur Pepaya Muda:
- Rebus air dalam panci. Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu halus sampai harum. Masukan daun salam, sereh dan lengkuas. Masak sampai daun salam layu. Lalu masukkan ke dalam panci air rebusan tadi. (Saya langsung di teflon besar, jadi gak pakai panci)
- Masukan pepaya muda, kacang panjang dan tempe. Masak sampai setengah layu. Masukan santan, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai matang.
- Sambal : Tumis bahan sambal sampai harum. Pindahkan ke dalam mangkuk tambahkan 1 sendok sayur kuah sayur. Aduk rata. - - Penyajian: letakan potongan lontong kedalam mangkuk, lalu siram sayur lontongnya. Tabur bawang goreng. Sajikan dengan sambal goreng selagi hangat.
RESEP SAYUR KETUPAT KACANG PANJANG DAN PEPAYA MUDA Bahan: - ½ buah pepaya muda ukuran sedang atau Sarapan dipagi hari dengan ketupat sayur pepaya muda memang sangat pas. Lembutnya ketupat bersama dengan enak dan lezatnya sayur pepaya akan membuat sarapan anda menjadi lebih spesial dan istimewa. Anda bisa membuat sayur pepaya muda untuk ketupat ini dengan mudah di rumah. Cara membuat lontong sayur betawi: Pembuatan sambel sayur pepaya: Minyak dipanaskan sedikit, tumis bumbu halus, salam, sereh, lengkuas. Tumis hingga wangi dan tunggu sampai bumbu matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur pepaya muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
