Sedang mencari inspirasi resep gulai nangka untuk kuah lontong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai nangka untuk kuah lontong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai nangka untuk kuah lontong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai nangka untuk kuah lontong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep gulai nangka muda asli padang untuk lontong cubadak mudo. desmawati kuretangin. Gulai nangka untuk kuah lontong. nangka muda yg telah dipotong, ayam cincang, santan sedang, daun jeruk, daun salam, daun kunyit disimpulkan, sereh yg besar di geprek, Lengkuas ukuran jempol kaki digeprek. Resep Gulai Nangka Padang - Suka makan gulai nangka di nasi kapau atau nasi rames khas Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika Nikmati gulai nangka dengan nasi putih hangat atau bisa juga dengan irisan ketupat atau lontong jika suka.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai nangka untuk kuah lontong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai nangka untuk kuah lontong memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai nangka untuk kuah lontong:
- Ambil 500 gr nangka muda yg telah dipotong
- Gunakan 250 gr ayam cincang
- Gunakan 1500 santan sedang
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit disimpulkan
- Sediakan 1 sereh yg besar di geprek
- Ambil Lengkuas ukuran jempol kaki digeprek
- Siapkan 1 sdm bumbu kambing bubuk/bumbu kari
- Sediakan Secukupnya garam halus
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 100 gr bawang merah kupas
- Gunakan 50 gr bawang putih kupas
- Gunakan 100 gr cabe nerah
- Ambil 15 cabe rawit
- Sediakan 5 cm kunyit uk. telunjuk
- Gunakan 3 cm jahe uk. Jempol kaki
Untuk jenis gulai yang satu ini akan kami buat dari bahan dasar buah nangka yang masih muda. Makanan ini biasanya memiliki ciri kuah yang kental yang terbuat dari santan. Gulai nangka sangat cocok disajikan dengan ketupat atau lontong supaya dapat mengganjal perut pada saat sedang lapar. Untuk satu porsi lontong ini berisi dengan kuah dari campuran gulai kacang panjang, nangka muda, telur ayam rebus, dan buncis.
Cara membuat Gulai nangka untuk kuah lontong:
- Rebus nangka hingga lunak. Sementara merebus nangka, siapkan bumbu lalu dihaluskan. Juga cincang ayam dengan ukuran sesuai selera.
- Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan bumbu yg telah dihaluskan, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, bumbu kambing/kari, dan garam. Didihkan sambil diaduk supaya santan tidak pecah.
- Tambahkan ayam dan nangka, lalu diaduk dan masak hingga ayam masak dan rasanya kuah menyatu antara santan dan bumbu. Cek rasa, kalau sudah pas..matikan api
Selain itu, juga bisa menggunakan gulai ayam dengan taburan bawang goreng serta kerupuk ro berwarna merah muda. Gulai nangka adalah kuliner resep masakan khas padang berbahan baku sayuran nangka muda yang dimasak dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Gulai nangka disebut juga kari nangka mempunyai bumbunya yang kaya rempah sehingga sayur nangka muda berwarna kekuning-kuningan. Sedangkan lontong di daerah lain tidak menggunakan kuah untuk memakannya. Kuah lontong sayur padang sendiri biasanya berisi campuran gulai nangka, kacang panjang, terkadang juga sayur buncis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai nangka untuk kuah lontong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
