Lagi mencari ide resep lontong sayur khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur khas banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur khas banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur Khas Banjarmasin memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Sayur Khas Banjarmasin:
- Ambil Bahan Lontong
- Gunakan 1 kg beras
- Siapkan Daun pisang
- Ambil Bahan Kuah
- Gunakan 1 biji santan kelapa
- Ambil 3 biji kemiri
- Sediakan 10 biji bawang merah
- Gunakan 5 biji bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 batang sereh
- Siapkan Sambel cabe yg sudah digiling (beli di pasar)
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Sayur nangka (beli di pasar yg sudah dipotong2)
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis sambel
Cara membuat Lontong Sayur Khas Banjarmasin:
- Masukkan beras ke dalam daun pisang, buat bentuk segitiga (bentuk lontong khas banjar), rebus selama 2 jam.
- Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, kunyit & sereh, lalu tumis hingga matang.
- Masak santan sampai mendidih, setelah mendidih masukkan bumbu yg sudah di tumis, sayur nangka, sambel cabe, gula, garam, penyedap rasa.
- Setelah matang siapkan & tambahkan lauk, bisa ikan gabus, telur rebus atau ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur khas banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
