Anda sedang mencari ide resep lontong sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Sayur:
- Siapkan 1 buah labu siam ukuran besar
- Siapkan Lontong
- Ambil 8 batang kacang panjang bisa diganti buncis
- Siapkan 3 bh telur ayam
- Siapkan 2 buah tahu putih
- Siapkan Atau 1/2 papan tempe, saya tdk suka tempe yg di sayur
- Gunakan 1 santan kara segitiga
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan Bahan dihaluskan
- Ambil 8 siung Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Gunakan 8 bh Cabe merah keriting
- Ambil 8 bh cabe rawit (jika tidak suka pedas boleh di skip)
- Siapkan Kemiri yg sudah diiris dan disangrai
- Gunakan Bumbu geprek
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh ukuran sedang
Cara menyiapkan Lontong Sayur:
- Potong labu siam ukuran korek api, iris kacang panjang ukuran seruas jari, potong dadu tahu/tempe. Sisihkan
- Rebus telur sampai matang, kupas, sisihkan.
- Siapkan penggorengan, panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus beserta lengkuas, sereh dan daun salam sampai bumbu matang dan tidak bau langu. Sisihkan
- Rebus air dalam panci, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis. Masukkan kacang panjang dan labu siam yg sudah diiris.
- Masukkan santan, aduk agar santan tidak pecah.
- Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Lontong sayur biasanya rasanya gurih dan agak manis. Sesuaikan sesuai selera.
- Jika kuah sudah mulai mendidih, masukkan tahu atau tempe dan telur rebus. Jika sudah mendidih, matikan kompor.
- Potong-potong lontong, siram kuah lontong sayur. Sajikan dengan kerupuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
