Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung
Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung

Sedang mencari ide resep lontong sayur kuah kari ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur kuah kari ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Orang tua biasanya memasak sayur kari ayam dan ketupat, yang mirip seperti opor ayam tapi kuahnya lebih encer dan ditambah ada sayurannya. Biasanya dihidangkan bersama kerupuk emping, enak banget apalagi disantap bersama keluarga. Ini merupakan salah satu sayur ketupat favorit kami.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur kuah kari ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur kuah kari ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur kuah kari ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:
  1. Gunakan 2 potong ayam kampung, buat air kaldu
  2. Sediakan 500 ml santan, dari 1 butir kelapa ambil perasan pertama saja
  3. Gunakan 1 buah wortel
  4. Gunakan 1 buah kentang
  5. Gunakan 15 batang buncis
  6. Ambil Bahan yang dihaluskan :
  7. Sediakan 15 buah bawang merah
  8. Sediakan 5 buah bawang putih
  9. Ambil 3 buah cabe merah, buang biji
  10. Gunakan 3 cm kunyit
  11. Sediakan 2 cm jahe
  12. Siapkan Bahan cemplung :
  13. Ambil 5 lembar daun salam
  14. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  15. Siapkan 2 batang sereh
  16. Ambil 5 cm laos, geprek
  17. Siapkan 1 buah asam jawa
  18. Siapkan 3 butir kapulaga
  19. Siapkan 1 butir cabe jawa
  20. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  21. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  22. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
  23. Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
  24. Ambil Bahan pelengkap :
  25. Sediakan Emping goreng/ kerupuk
  26. Ambil Sambel telor / sambel goreng
  27. Ambil Bawang goreng
  28. Gunakan 6 buah Lontong*saya beli aja

Kamu dapat menemukan penjual lontong sayur pada waktu pagi hari. Karena itu lontong sayur kadang Tetapi yang membedakannya ialah rasa kari pada kuahnya yang menjadi ciri khas dari lontong kari. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara. Dengan rasanya yang cocok hampir di semua lidah, tentu sajian ini sangat pas menemani makan pagi, siang maupun makan malam anda.

Cara menyiapkan Lontong Sayur Kuah Kari Ayam Kampung:
  1. Rebus 2 potong ayam kampung selama kurang lebih 2 jam supaya daging ayam empuk dan kaldunya keluar. Sisakan sampai airnya tersisa kira2 1 liter.
  2. Sambil menunggu kaldu, siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak 3 sdm. Tambahkan semua bahan cemplung. Tumis hingga wangi dan berubah warna. Tambahkan air, masukkan wortel, masak hingga setengah matang lalu masukkan buncis masak hingga matang. Terakhir masukkan kentang yang sudah digoreng sebelumnya.
  3. Jika kaldu sudah siap, masukkan bumbu halus dan tumisan sayur kedalam panci yang berisi kaldu ayam. Tambahkan santan kental, garam, penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat.
  4. Potong lontong sesuai selera. Tambahkan sambal telur/balado daging/rendang sapi untuk pelengkap. Atau bisa tambahkan ayam kari dari rebusan kaldu tadi. Tata di mangkuk saji. Siram dengan kuah dan sayur. Beri taburan bawang goreng dan emping.
  5. Siap disantap…😁

Tak hanya itu, anda pun dapat. dan kuahnya sehingga lontong menjadi makanan yang banyak disukai karena kuah santanya yang lezat. Potong kecil-kecil lontong yang sudah dingin kedalam piring atau mangkok lalu tambahkan sayur kari daging sapinya yang masih hangat lalu tambahkan bawang goreng beserta kerupuk udang. Lontong ditambah kuah lontong sayur dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, bawang goreng dan sebutir telur rebus, resep masakan Indonesia ini tidak kalah lezat dan enak untuk dijadikan salah satu menu andalan di acara spesial yang diadakan di rumah. Bahkan mungkin resep lontong sayur ini. Resep komplit Lontong Sayur Betawi sebenarnya menyertakan Semur Tahu Kentang tapi menurut saya terlalu lama kalau mau bikin semua dan Tambahkan santan encer dan masak dengan api besar sampai kuah mendidih dan sayuran agak lunak.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur kuah kari ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!