Sedang mencari ide resep lontong sayur krecek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur krecek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur krecek, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur krecek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong sayur krecek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Krecek menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong Sayur Krecek:
- Ambil 100 gr Krecek super
- Siapkan 2 buah manisa/jipang (bisa diganti pepaya muda)
- Siapkan 5 buah tempe daun yang sudah matang bbrp hari (tidak sampai busuk ya)
- Ambil 2 cabe merah besar (buang bijinya)
- Gunakan 5 buah kemiri (ditumis minyak sedikit dulu)
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 potong ruas jari lengkuas (digeprek)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan secukupnya cabe rawit merah
- Siapkan 1 bungkus (65 ml) santan kara ukuran kecil
- Sediakan secukupnya garam, gula merah, merica, royco ayam
Cara menyiapkan Lontong Sayur Krecek:
- Manisa/Jipang/Pepaya muda diiris-iris tipis panjang (seperti korek), dicuci dan rendam dalam air garam sebentar.
- Tempe dihancurkan kasar pakai ulegan atau tangan. Bisa juga dipotong-potong kotak kecil2.
- Krecek super direndam pakai air hangat, cuci sampai berkurang minyaknya sedikit.
- Haluskan bumbunya: bawang merah, bawang putih, garam, merica, kemiri, cabe merah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sedikit, masukkan daun salam dan lengkuas. Jika sudah harum, masukkan tempe yang sudah dihancurkan. Tambahkan air.
- Setelah air mendidih, masukkan manisa yang sudah dipotong-potong.
- Masukkan krecek super, gula merah dan royco ayam.
- Setelah terlihat empuk, masukkan santan sedikit demi sedikit, dan cabe rawit utuh.
- Tunggu hingga matang dan hidangkan bersama lontong. Jangan lupa koreksi rasanya setelah matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Krecek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
