Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur (vegan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur (vegan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur (vegan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong sayur (vegan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong sayur (vegan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur (Vegan) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Sayur (Vegan):
- Gunakan lontong, potong sesuai selera
- Gunakan 10 bh buncis, potong serong
- Ambil 1/2 bh wortel, potong dadu
- Siapkan 1 bh jantung pisang, ambil bag putihnya, rebus, potg2 (bole skip)
- Ambil 1 bh tempe, potong kotak
- Ambil 2 bh santan kara kecil, larutkan dg air 4gelas
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 15 bh cabe merah keriting
- Ambil 2 bh cabe rawit
- Sediakan 2 bh serai, ambil bag dalamny, potong kecil2
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Ambil Pelengkap
- Sediakan tempe goreng kering
- Sediakan kol goreng (bawang goreng vegan)
- Siapkan kerupuk
Cara menyiapkan Lontong Sayur (Vegan):
- Haluskan bumbu halus sampai benar2 halus menggunakan sedikit minyak. tumis semua bumbu dengan daun salam.. sampai wangi dan mengeluarkan minyak..
- Masukkn buncis, wortel, tempe dan jantung pisang ke dalam tumisan.. tumis sampai rata..
- Masukkan larutan santan dlm tumisan.. aduk2 terus sampai mendidih yaah.. sudah mendidih, kecilkan api, masukkan garam dan kaldu jamur.. aduk rata, tes rasa.. jika dirasa kurang, boleh tmbah garam dan kaldu jamur lagi yah..
- Aduk sampai sedikit mengental.. matikan kompor.. siap di sajikan dehhh..
- Potong2 lontongnya sesuai selera (resep udh di share yah, boleh cari di cookpad saya 😁), siram kuah.. masukkan tempe goreng kering, kol goreng (bawang goreng vegan), sambal (resep jg sdh di share), sama kerupuk.. wiiihhhh endues guys.. enaknya mantul.. - (lihat resep)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur (vegan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
