Lagi mencari ide resep lontong daun pisang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong daun pisang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong daun pisang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong daun pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong daun pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Daun Pisang memakai 5 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lontong Daun Pisang:
- Siapkan 700 gram beras
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya air (2 ruas jari posisi di wajan)
- Sediakan Daun pisang (relatif karena sesuai ukuran lontong)
- Gunakan 1 helai daun pandan
Cara menyiapkan Lontong Daun Pisang:
- Pertama, panggang tipis daun pisang agar tidak mudah sobek, lalu cuci bersih beras, masukan pada wajan lalu isi air 2 ruas/buku jari.
- Beri garam aduk, sampai airnya benar2 menyusut.
- Kalo sudah menyusut tutup rapat nasi aronnya diamkan kurang lebih 30 menit, kalo udah keliatan mekar dan aga padat, aku tumbuk halus nasi aronnya.
- Siapin daun terus cetak lontong sesuai ukuran.
- Kalo sudah di bungkus semua, didihkan air terlebih dulu jika sudah mendidih baru mauskan lontong, rebus selama 2 jam /lebih. Pastikan semua lontong terendam air. Tutup rapat.
- Setelah matang, aku pengen kulitnya cantik makanya aku bilas lagi pakai air rebusan baru seperti ini. Dalam keadaan matang gunting ujungnya biar rapih.
- Selesai lontong ala ajeng putri utari siap disajikan!! Selamat mencoba..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong daun pisang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
