Sedang mencari inspirasi resep lontong cap go meh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong cap go meh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lontong cap go meh (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁ ꦕꦥ꧀ ꦒꦺꦴ ꦩꦺꦃ, romanized: lonthong cap go mèh) is a Chinese Indonesian take on traditional Indonesian dishes, more precisely Javanese cuisine. It is lontong rice cake served with richly-flavoured dishes which includes opor ayam chicken in coconut. Resep Lontong Cap Go Meh satu ini memang resep yang sudah di modifikasi dari resep asalnya, mungkin bertujuan agar Lontong Cap Go Meh tidak hanya makanan dengan menu seperti biasa saja tetapi dapat sedikit diubah dan sudah tentu dengan rasa yang sama lezatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong cap go meh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lontong cap go meh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong cap go meh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Cap Go Meh menggunakan 27 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Cap Go Meh:
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Opor ayam suwir
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Lontong
- Ambil Kerupuk
- Sediakan Lodeh labu siam
- Ambil 2 manisa/labu siam
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan 500 ml santan cair
- Sediakan 250 gr Udang
- Ambil 3 kotak tahu
- Gunakan 1 papan tempe
- Ambil 3 daun salam
- Ambil 2 daun jeruk
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 Cabe merah keriting
- Gunakan 10 Cabe rawit
- Gunakan 10 Bawang merah
- Sediakan 5 Bawang putih
- Gunakan 6 Kemiri
- Siapkan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Merica
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur bubuk
Lontong Cap Gomeh sebenarnya merupakan perpaduan antara beberapa. Lontong cap go meh adalah salah satu makanan khas tahun baru imlek dan cap go meh. Lontong yang merupakan adaptasi dari masakan Jawa bermakna keberuntungan, Bentuk lontong yang panjang juga dianggap melambangkan panjang umur. ••• Ingin coba membuat sendiri lontong Cap Go Meh? Inilah resep lontong lengkap dengan lauk dan bubuk kedelai yang menjadi ciri khas masakan tradisional ini.
Cara membuat Lontong Cap Go Meh:
- Haluskan bumbu halus lalu tumis bersama daun jeruk dan daun salam sampai harum. Tambahkan santan encer. Setelah mendidih masukkan labu Siam yg sudah dipotong korek
- Tambahkan tahu dan tempe yg sudah di potong kecil dan di goreng. Masukkan juga udang. Setelah udang berubah warna tambahkan santan kental. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur bubuk
- Sajikan lontong yg sudah di potong potong kuah lodeh labu siam, telur rebus, opor ayam suwir serta kerupuk.
Lontong Cap Go Meh bisa dibilang merupakan perpaduan dari masakan peranakan Tionghoa Indonesia dengan masakan Indonesia yang berasal Perpaduan dengan beraneka macam masakan ini membuat Lontong Cap Go Meh memiliki rasa yang unik, khas, lezat, dan berbeda-beda karena. Di beberapa daerah Indonesia, Lontong Cap Go Meh dijadikan kuliner wajib pasca perayaan Imlek. Di balik itu semua, ada cerita menarik Perayaan yang berlangsung lima belas hari setelah Imlek ini wajib menyertakan beberapa kuliner khas, salah satunya adalah Lontong Cap Go Meh. Setelah perayaan Imlek nanti tentu saja ada acara Cap Go Meh. Berikut merupakan hidangan yang biasa disajikan saat Cap Go Meh.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong cap go meh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
